Як готувати відбивні в манної крупі?
категорія Кулінарія

Можна, можливо! Відбивні виходять смачні з хрусткою скоринкою. Ось рецепт відбивних в манній крупі.
Нам знадобляться: м`ясна вирізка для відбивних, близько двохсот грам манної крупи, сіль, чорний мелений перець, спеції для м`яса (ваші улюблені) і два яйця сирих.
Отже, м`ясо нарізаємо порційно, як для звичайних відбивних. Потім ньому необхідно змішати манну крупу з чорним меленим перцем, з сіллю і з будь-якими спеціями, травами. Потім в звичайний маленький харчової поліетиленовий пакет укладаємо один шматочок м`яса, який ми попередньо обвалюють в суміші з трав, солі, манки.
М`ясо відбиваємо через пакет. Так буде менше бризок і спеції краще вбереться в м`ясо. Потім виймаємо шматок м`яса і знову обвалюють його в манки зі спеціями. Кладемо шматочок м`яса в пакет і знову відбиваємо його.
Так чинимо з кожним шматочком м`яса.
Потім необхідно розігріти сковороду і налити рослинного масла. Обвалюють кожен відбитий шматочок м`яса в яйці (збовтати яйце виделкою) і викладаємо на сковороду.
Смажимо на середньому вогні відбивні до готовності.
Відбивні в манної крупі готові! Блюдо дуже смачне в гарячому вигляді.
Смачного!