Як приготувати баклажани гриль?

Як приготувати баклажани гриль? Цю страву можна приготувати в домашніх умовах на сковороді гриль. Баклажани виходять дивно смачними і соковитими. Як готуються баклажани гриль?

Нам будуть потрібні баклажани дві штуки. Для початку ми їх будемо маринувати. Готуємо маринад: беремо півлітра води, додаємо в неї одну столову ложку цукру, дві столові ложки солі, дві столові ложки оцту. Оцет бажано взяти винний. Все ретельно розмішуємо.

Нарізаємо миті баклажани кільцями не надто тонко. Опускаємо нарізані баклажани в маринад. Вони повинні маринуватися близько години. Зверху на баклажани в маринаді можна покласти вантаж, тоді баклажани швидше просочаться.

Перед тим, як смажити баклажани на сковороді гриль, кожен шматочок необхідно занурити в глазур. Готується вона так: у миску наливаємо дві ложки (столові) оливкової олії, додаємо перець, сіль і мед (одну чайну ложечку).

Дістаємо шматочки баклажанів з маринаду, даємо стекти рідини. Потім кожен шматочок або занурюємо або просто змащуємо глазур`ю. Викладаємо на сковорідку гриль, смажимо хвилини по дві кожен шматочок. Перевертаємо і так само обсмажуємо.

Баклажани гриль готові!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати баклажани гриль?