Як готується м`ясо рубане по-американськи?
Відео: Гамбургери по Американски: відео рецепт
Для приготування м`яса по-американськи, в розрахунку на 4 порції, беремо:600 г розсипчастого картоплі
80 мл молока
1 ст. л. масла / вершкового /
сіль перець
2 цибулини
2 ст. л. рослинного масла
500 г яловичого фаршу
1 банка тушкованої квасолі (425 мл)
соус табаско
приготування:
1. Почистіть і наріжте картоплю невеликими кубиками, після чого відваріть в киплячій воді протягом 10-15 хвилин до готовності. Злийте воду, дайте випаруватися зайвій волозі і перекладіть в миску. У злегка підігрітому молоці розчиніть вершкове масло. Зімніть картопля толкушкой в пюре, додавши молоко з вершковим маслом. Посоліть і поперчіть.
2. Тим часом очистіть і дрібно наріжте цибулю. У сковороді з антипригарним покриттям розігрійте олію. Пасеруйте цибулю 5 хвилин. Додайте м`ясний фарш і, помішуючи, смажте, поки м`ясо не стане коричневим і розсипчастим. Викладіть квасолю, посоліть і поперчіть, додайте кілька крапель табаско. Перемішайте і готуйте на слабкому вогні 10 хвилин. При необхідності налийте трохи бульйону або води.
3. Попередньо розжарити до максимуму гриль. Викладіть м`ясо в жароміцних форму. Запікайте під грилем 5 хвилин до золотисто-жовтого кольору. Подавайте гарячим.
Одна порція містить: 540 ккал, білки 37 г, жири 29 г, вуглеводи 32 г
Час приготування: 45 хвилин
Перевірено на практиці
Ви можете зробити блюдо менш жирним і знизити кількість калорій, якщо обсмажити цибулю і м`ясний фарш без масла на сковороді з антипригарним покриттям. Покладіть цибулю і фарш на сковороду і готуйте на середньому вогні. При цьому жир з фаршу буде витоплюється і м`ясо буде готуватися, як то кажуть, у власному соку.
Не забудьте: такий спосіб обсмажування вимагає вашого постійної присутності, м`ясо потрібно весь час помішувати.
Як готуються котлети з картоплі і риби з песто? Відео: Як приготувати картопляні котлети (оладки). Смачний рецепт від Івана! Даний рецепт котлет з картоплі і риби з песто, розрахований на чотири порції: 500 г розсипчастого картоплі 400 г філе риби, наприклад тріски 125 мл молока 3 пера зеленої…
Як приготувати картопляно-грибний пиріг з розмарином? Відео: Грибний пиріг Інгредієнти на вісім порцій: 1 кг картоплі розсипчастого 200 г глив 50 мл овочевого бульйону 1 цибулина 2 зубчики часнику 200 г густих жирних вершків 1 ст. л. дрібно нарубаного розмарину 1 ст. л. лимонного соку сіль перець 1…
Як приготувати пиріжки з начинкою з м`яса і картоплі? Відео: Рецепт начинки для пиріжків з картоплею. Рецепт розрахований на чотири порції: 250 г борошна + ще трохи для розкочування тіста 1/2 ч. Л. солі 1/2 ч. Л. сушеного чебрецю 125 г холодного вершкового масла 5-6 ст. л. крижаної води 1 яйце для…
Як приготувати салат по-тірольськи? Відео: Як зробити салат з огірків на зиму рецепт Секрету заготовки смачно і швидко Для цієї страви, з незвичайною назвою, беремо: 750 г дрібного неразварівающегося картоплі 3 головки цибулі-шалот 1 зубчик часнику 500 г вареної яловичини 1…
Як готується рагу з оленини з пюре з солодкої картоплі? Відео: Тортілья. Страви з картоплі і яєць Для приготування рагу з оленини з пюре з солодкої картоплі, нас знадобляться наступні продукти: 500 г оленини від плечової частини 200 г дрібного білого лука 200 г дрібних шампіньйонів 3 стебла селери 2…
Як приготувати валентіновскім соус? валентіновскім соус Складові: 1) 4 стейка з яловичини (стоколос, товщиною 1,5-2 см) - 2) 1/2 білої цибулини (в оригіналі - шалот) - 3) 2 стиглих помідора- 4) 4 ст. л. оливкового масла- 5) 100 г замороженого вершкового масла- 6) сік 1/2 лімона-…
Як приготувати аджапсандал? аджапсандал - грузинська закуска з баклажанів, перцю, помідорів, цибулі та зелені. Готується 30-40 хв. Складові: 2 баклажана- 2 помідора- 1 гострий перчік- 2 солодких перца- 4 зубчики чеснока- 1 цибулина- 0,5 склянки рослинного масла- щіпка…
Салат із зеленої квасолі з яйцями Вам буде потрібно: 400 г зеленої квасолі 4 яйця 1-2 зубчики часнику, очищених 1 столова ложка вершкового масла сметана за смаком приготування: 1. Відваріть яйця круто і залийте холодною водою. 1. Очистіть і наріжте зелену квасолю. Закип`ятіть…
Як приготувати чаудер з кукурудзою? Чаудер з кукурудзою Інгредієнти на 2 порції: 1) 5 скибочок бекона- 2) 1 ст. свіжої кукурудзи (або консервованої) - 3) 1 ст. курячого бульона- 4) 1 ст. вершків (10%) - 5) 2 картофеліни- 6) 1 цибулина- 7) 1 ст. л. борошна- 8) 1 ст. л.…
Як готуються биточки з картоплі та лосося з соусом з петрушки? Відео: Биточки з сьомги з картоплею Биточки з картоплі та лосося з соусом з петрушки - це дуже смачне і корисне блюдо, для нього беремо: 500 г розсипчастого картоплі 500 г філе лосося 350 мл рибного бульйону 2 яєчних жовтки 2 ст. л.…
Як готувати запіканку з картоплі з тунцем? Відео: Запіканка з картоплею і куркою / Готувати легко 600 г наразвврівающагося картоплі 2 моркви (близько 250 г) 250 мл овочевого бульйону 500 г філе тунця сік 1 лимона 4 ст. л. гірчиці з естрагоном сіль перець 2 цибулини-шалот 2-3 пера зеленої…