Як приготувати гуляш по-коложварскі?
Відео: Ну, оочень смачний - Гуляш!
Гуляш по-коложварскі Інгредієнти на 3 порції:
1) 500 г яловичини (голяшка) -
2) 2 луковіци-
3) 2 л. свинячого жиру-
4) 2 зелених перца-
5) 1 картофеліна-
6) 1/6 качана капусти-
7) 1-2 ст. м`ясного бульона-
8) 0,5 ч. Л. тміна-
9) 1 ст. л. папрікі-
10) 4 помідори (або 1 ст. Pomito) -
11) 0,5 ч. Л. майорана-
12) сіль-
13) чорний перець.
Спосіб приготування. М`ясо наріжте кубиками в 2 см, цибулю і часник очистіть і дрібно наріжте. На сильному вогні в жирі обсмажте м`ясо, всипте паприку, майоран, кмин, цибулю, все перемішайте, обсмажте пару хвилин, влийте один стакан води. Перекладіть в каструлю, злегка посоліть, готуйте один Зараз на малому вогні (якщо треба, додайте воду, вона повинна ледь покривати м`ясо). Тим часом залийте окропом помідори на п`ять хвилин, обдайте крижаною водою, очистіть від шкірки, насіння і плодоніжки, наріжте скибочками. Картопля очистіть і наріжте кубиками. Перець очистіть, наріжте тонкими смужками. Капусту наріжте тонкими смужками. У каструлю до м`яса всипте картоплю і капусту, влийте бульйон, доведіть до кипіння, вогонь зменшите до середнього, готуйте двадцять хвилин майже до готовності картоплі. Всипте перець, помідори, готуйте ще десять хвилин. Посоліть, поперчіть, подавайте гуляш гарячим.
Що таке харіра і як її готують? Відео: Як приготувати суп Харіра, кухня Марокко, світової кухар Харіра - cамий відомий марокканський суп з бараниною, помідорами, нутом і сочевицею. Під час Рамадану Харірі готують щовечора і подають до нього коржі і солодощі. Необхідні на 3-4…
Як приготувати чоппіно? Чоппіно На 3-4 порції: 1) 1 філе морського мови- 2) 10 осьминожек, жменю креветок, 10 мідій (сирих заморожених) - 3) 1 цибулина- 4) 0,5 л консервованих помідорів з соком- 5) 2/3 ст. білого сухого вина- 6) 2 ст. л. оливкового масла- 7) 2 зубчики…
Як приготувати суп з легких? Складові: 1) 150-200 г яловичих легких- 2) 800 мл м`ясного бульона- 3) 1 цибулина- 4) 1 ст. л. борошна- 5) 2-3 ст. л. топленого масла- 6) букет гарні (лавровий лист, стебла порею, стебла петрушки), укроп- 7) сіль, чорний перець. Спосіб…
Як приготує фляки? фляки - суп з яловичих рубців на м`ясному бульйоні. Необхідні інгредієнти на 3-4 порції: 1) 500 г очищених яловичих рубцов- 2) 1 л яловичого бульона- 3) 2 ст. л. борошна (вівсяної, гречаної) - 4) 0,5-1 цибулина- 5) 0,5 моркові- 6) 1 ч. Л.…
Як приготувати валентіновскім соус? валентіновскім соус Складові: 1) 4 стейка з яловичини (стоколос, товщиною 1,5-2 см) - 2) 1/2 білої цибулини (в оригіналі - шалот) - 3) 2 стиглих помідора- 4) 4 ст. л. оливкового масла- 5) 100 г замороженого вершкового масла- 6) сік 1/2 лімона-…
Як приготувати аджапсандал? аджапсандал - грузинська закуска з баклажанів, перцю, помідорів, цибулі та зелені. Готується 30-40 хв. Складові: 2 баклажана- 2 помідора- 1 гострий перчік- 2 солодких перца- 4 зубчики чеснока- 1 цибулина- 0,5 склянки рослинного масла- щіпка…
Як приготувати суп-гуляш по-угорськи? Суп-гуляш по-угорськи - це гострий суп з яловичини з овочами, приправлений підкопченої паприкою. Необхідні інгредієнти на 4-6 порцій: 1) 800 г яловичини (голяшка) - 2) 2 ст. л. свинячого жиру- 3) 2 луковіци- 4) 2-3 солодких перца- 5) 1…
Як приготувати чаудер з кукурудзою? Чаудер з кукурудзою Інгредієнти на 2 порції: 1) 5 скибочок бекона- 2) 1 ст. свіжої кукурудзи (або консервованої) - 3) 1 ст. курячого бульона- 4) 1 ст. вершків (10%) - 5) 2 картофеліни- 6) 1 цибулина- 7) 1 ст. л. борошна- 8) 1 ст. л.…
Як приготувати суп з копченою рибою? Суп з копченою рибою (Cullen Skink) - рибний молочний суп. Назва цього багатого смаком супу походить від рибальського села Каллен на північному сході Шотландії. Основним інгредієнтом є копчена риба. Необхідні інгредієнти на 2 порції: 1) 1/2…
Як приготувати овочеве рагу? Овочеве рагу - це блюдо корисне, багате вітамінами і дуже смачне. Рагу можна подавати на обід або вечерю. Для приготування Вам буде потрібно: 0,5 кг. капусти белокочанной- 0,5 кг. кабачков- 300 гр. болгарського перца- 300 гр. томатов- 150 гр.…
Що таке пити і як його готують? пити - азербайджанський національний суп, що готується в духовці в глиняному закритому посуді. Готується не менше 1 години, кожна порція - в окремому горщику, в які закладаються всі продукти, заливаються окропом, щільно прикриваються кришками. …