Як готувати султанские котлети
Не виключено, що саме кухар султана придумав це блюдо своєму изнеженному повелителя. Ще б пак - ніжний фарш з томатним смаком в картопляної оболонці, до того ж, підсмажений в клярі. "Багате" блюдо за складом і вельми приємне на смак.Необхідні продукти: 500 гр м`якоті яловичини, 1 цибулина, 3 яйця, 5 картоплин, півсклянки томатної пасти, 1 розмелений мускатний горіх, склянка борошна, пучок петрушки, 100 гр бринзи, 150 гр тертого сиру, сіль, чорний і червоний мелений перець, олія для смаження, панірувальні сухарі.
Процес приготування: м`ясо дуже дрібно нарубати ножем, цибулю нарізати маленькими кубиками. Підсмажити фарш і цибулю з томатною пастою і мускатним горіхом, посолити і поперчити.
Зварити картоплю, розім`яти з 1 яйцем, половиною борошна, посолити.
Викласти масу на стіл рівним шаром, вирізати кружки. На кожен розкладати м`ясо, зверху закривати іншим гуртком, краї ретельно защипати.
Розбовтати залишилися яйця з борошном, змочувати котлети, потім панірувати в сухарях і смажити в гарячому маслі до рум`яної скоринки.
Викласти і посипати сумішшю подрібненої зелені з тертим сиром і бринзою ...
Як приготувати ледачу м`ясну котлету? Відео: Як приготувати котлети Дуже смачна страва, красиве і готується швидко. Назва вже багато про що говорить, виходить одна чудово лінива велика котлета або м`ясна запіканка з підсмаженою скоринкою. Необхідні продукти для першого шару 500…
Пісна кухня. Як приготувати котлети з гречки з грибами? Відео: Пісні страви. Котлети з грибами. Гречка з грибами смакота безперечна, але як відомо, все приїдається. Улюблена страва можна трошки удосконалити і приготувати з тих же продуктів незвичайні котлетки. Готуються вони без яєць, а для того, щоб…
Печеня з яловичини в горщиках складовіЯловичина - 400 гр.Картопля - 6 шт.Лук - 1шт.Помідор - 2 шт.Гриби - 200 гр.Бульйон - 1 склянки.Олія - 1/2 склянки.Сметана - 200 гр.Перець (мелений) - за смаком.Зелень - за бажанням.Сіль.Як приготувати печеню з яловичини в…
Як приготувати котлети з гострим перцем і сиром? Рецепт - експромт, зазвичай в такі рецепти збирають всього потроху. Залишився шматочок сиру - його в м`ясний фарш, приправити для гостроти перчиком - з`явився новий варіант м`ясних котлет. І продукти прибудовані, і різноманітність в меню. Що…
Як приготувати картопляно - м`ясні котлети? Відео: Як приготувати М`ясні котлети рецепт від кухаря Для приготування цих котлет фарш робити не потрібно. М`ясо на нетривалий час вирушає в морозилку щоб злегка «зчепилося» і його було легше різати. З дрібно нарізаних шматочків м`яса і…
Як зробити омлетний торт? Начинку можна підбирати по своєму смаку - фарш з томатним соусом, печені на грилі овочі, шматочки м`яса або курки. У пропонованому рецепті начинкою будуть смажені гриби і сир. необхідні продукти три яйця 100 мл. молока 100 грам борошна Сіль за…
Котлети з м`ясного фаршу Купила фарш, хочу перший раз підсмажити котлети. Підкажіть рецепти. І як краще промивати фарш? Фарш не промивають, тому що досить проблематично позбутися потім від зайвої рідини. Якщо у вас сумніви в якості фаршу, не купуйте готовий продукт.…
Як приготувати рибні котлети з вівсянкою? Незвичне поєднання продуктів виручить в кризовий час. Не завжди ж є можливість готувати з м`яса, а чогось типу смажених котлеток хочеться. Ось один з варіантів економного і корисного страви. Що нам знадобиться: баночка будь-яких консервів в маслі…
Як приготувати котлети в паніровці з сухариків? Відео: Як посмажити котлети в паніровці з сухариків майстер-клас від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон Замість звичайної панірування з сухарів котлетки обвалюються в маленьких кубиках білого батона. Можна обсмажити на сковорідці, але сухарики подсушат і…
Як приготувати ньокі з сиру і шпинату? Ньокі з сиру і шпинату Складові: 1) свіжий шпинат - 600 г 2) рикотта (або м`який сир) - 150 г 3) тертий пармезан - 100 г 4) яйце - 2 шт. 5) жовток - 1 шт. 6) вершкове масло - 100 г 7) борошно - 200 г 8) невелика цибулина - 1 шт. 9) мускатний…
Котлети домашні склад: свинина - 500 г, яловичина - 500 г, білий хліб або батон - 200-250 г, цибуля ріпчаста - 1 шт, яйце - 2 шт, молоко - 170 - 200 мл, борошно або панірувальні сухарі, вершкове і рослинне масло, сіль, перець У тарілку покласти нарізану білий…