Як приготувати рибні котлети з вівсянкою?
категорія Кулінарія
Що нам знадобиться: баночка будь-яких консервів в маслі або у власному соку (крім шпротів), одна велика цибулина, склянка вівсяних пластівців, склянка окропу, одна - дві ложки крохмалю, сіль, чорний мелений перець і улюблені приправи за смаком, рослинна олія, панірувальні сухарі.
Вівсяні пластівці залити окропом, накрити кришкою і залишити на півгодини. Шматочки риби дістати з банки і розім`яти виделкою. Цибулю дрібно нарізати, злегка підсмажити на рослинному маслі і додати до риби. Перемішати запарені вівсяні пластівці, рибу з цибулею, крохмаль. Посолити, поперчити, посипати приправами і спеціями. Дуже добре підходить готова приправа для риби.
У сковорідці розігріти олію, мокрими руками зліпити невеликі котлетки, обваляти їх в сухарях і обсмажити з двох сторін до рум`яної скоринки.
На гарнір підійде картопля в будь-якому вигляді - смажений або відвареної, пюре. У пюре або до відварного картоплі можна додати масло, що залишилося від консервованої риби.