Як спекти лимонно-ванільне печиво?
категорія Кулінарія
Відео: Печиво бісквітне відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжу
Робити це печиво - суцільне задоволення. Тісто пластичне, м`яке, як пластилін, з нього джгутики розкочуються тонкі і рівні й легко переплітаються між собою. Якщо немає бажання робити оригінальну за формою випічку, можна просто нарізати ковбаски невеликими шматочками.необхідні продукти
250 грам борошна
100 грам цукру
150 грам маргарину
Половина чайної ложки розпушувача
Пакетик ванільного цукру
Цедра одного лимона
один білок
Для змазування печива знадобиться жовток розведений чайною ложкою води або молока.
приготування
Борошно просіяти, змішати з розпушувачем. Маргарин натерти на крупній тертці, змішати з борошном, розтерти. Покласти злегка збитий вилочкою білок, цукор, ванільний цукор, лимонну цедру і швидко замісити тісто. Накрити плівкою, залишити хвилин на десять відпочити. Якщо тісто здасться занадто м`яким можна його покласти на цей час в холодильник.
Потім від тесту відокремлювати невеликі шматочки, розгортати з них джгутики. Взяти два джгутики, з`єднати їх вгорі і переплести. У підсумку повинні вийти довгі печенюшки - плетінки. Викласти на застелене пергаментом деко, змастити їх жовтком, посипати цукром. Поставити в розігріту до 200 градусів духовку, випікати близько десяти хвилин.