Як планувати меню на наступний день?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Економне меню на день № 6 Смачний і корисний сніданок, обід і вечерю Страви для економного меню
Для добре збалансованого і правильного прийому їжі обов`язковою умовою було і залишається грамотне складання меню. При плануванні меню можна уникнути тих неприємних сюрпризів, коли доводиться в аварійному порядку підчищати холодильник від вже прострочених продуктів. Тоді як якби з них вчасно приготували обід, такий розвиток подій можна було б попередити.Отже, перш ніж бігти в магазин за новою партією продуктів, краще заглянути в холодильник і оцінити вміст його полиць. Як правило, в стандартному варіанті потрібно приготувати три основних страви.
Перегляньте овочі, ті які свіжіші можна з`їсти і в сирому вигляді. А ось з уже трохи пожухлу можна приготувати овочеве рагу. Якщо сир почав засихати, то можна приготувати звичайні грінки з сиром і тоді сир не пропаде.
У вас є куряча грудка - це взагалі чудово, треба відварити з неї бульйон. М`ясо дістати. А на бульйоні можна зварити легкий супчик, в який також можна покласти сир, тоді він вже буде сирним, покласти овочі - буде вже овочевим, покласти вермішель - буде вермішелевий. Краще за все не використовувати весь бульйон відразу, а розділити його, наприклад, на три частини. Дві інші розлити по банках і покласти в морозилку.
А ось з грудки можна приготувати салат або порізати на медальйони і полити горіховим соусом, а можна просто перекрутити на м`ясорубці, потім обсмажити з цибулею, ось і вийшла відмінна начинка для млинців або ж можна зробити макарони по-флотськи.
А якщо у вас є зелена цибуля, то це взагалі удача. Всі ми знаємо, що його є треба свіжим, поки пір`я не розпочали засихати. Тому сміливо помийте його, потім дрібно наріжте, додайте яйце куряче, соду чуть-чуть, сіль, кефіру трохи і борошно, замісити тісто, воно повинно бути густе. Після цього смажимо на сковороді, як млинці. Ну, дуже смачно. Головне і цибулю врятований. Такі млинці можна робити і з ріпчастої цибулі, його також треба дрібно порубати.
Так багато інших страв може підказати наша фантазія, головне почати планувати своє меню.