Як приготувати салат з оселедцем?
категорія Кулінарія
Відео: Як приготувати оселедець по-корейськи
Чи багато ми знаємо салатів, в які додається оселедець? Мабуть, знаменита оселедець під шубою і не дуже відомий картопляний салат - ось і все. Пропоную урізноманітнити меню незвичайним і смачним овочевим салатом, в який додана оселедець. Особливо добре такий салат йде коли набридне вінегрет.необхідні продукти
4 - 5 картоплин
дві морквини
Дві невеликі буряків
одна цибулина
Філе однієї оселедця
сіль
Рослинна олія (краще не рафінована)
приготування
Відварити овочі на пару, остудити, очистити. Буряк можна запекти в духовці, в воді краще не відварювати - вона буде водяниста і це погіршить смак готового салату. Нарізати овочі невеликими кубиками. Дуже дрібно покришити цибулину, можна додати і зелена цибуля, якщо є. Філе оселедця порізати трохи крупніше, ніж овочі.
Перемішати, дати трохи настоятися і спробувати на сіль, якщо треба - посолити, поперчити. Заправити олією, залишити на годину - інший, щоб інгредієнти просочилися ароматами і смаком. За бажанням цибулю можна замаринувати в оцті, розведеному навпіл з водою. Але в цьому випадку його різати треба не дрібно, а півкільцями. Ще один з варіантів цього салату - з додаванням консервованого зеленого горошку. Блюдо підійде і тим, хто дотримується посту.