Як приготувати сирники з ананасом?
категорія Кулінарія
Відео: Сирники з бананом і ананасом
Незвичайні сирники можна зробити з додаванням ананаса. Звичайно, смачніше і ароматні вони будуть зі свіжим ананасом, але в наших краях він не частий гість, тому в рецепт внесені невеликі зміни і можна в сирники додавати консервовані ананаси.необхідні продукти
500 грам жирного, сухого сиру
Два яйця
Три столові ложки цукру
50 грам вершкового масла
Пакетик ванільного цукру
Дрібка солі
3 - 4 столових ложки борошна + плюс мука для панірування сирників
4 - 5 стлових ложок кубиків консервованого ананаса
приготування
Якщо сир у вас недостатньо сухий, його потрібно помістити в марлевий мішечок і підвісити над раковиною на годину - два, щоб зайва сироватка стікала.
Ананаси дістати з банки, нарізати дрібними шматочками і покласти в друшляк.
Коли сироватка з сиру піде, змішати його з яйцями, сіллю, цукром, перемішати все до однорідної маси, всипати ванільний цукор і просіяне борошно. Вимішати м`яке тісто. Додати шматочки ананасів, добре розмішати. Готове тісто має бути такої консистенції, щоб з нього можна було робити кульки.
Вершкове масло нарізати маленькими шматочками. В тарілочку насипати дві - три столові ложки борошна. Мокрими руками відривати від тесту невеликий шматочок, робити з нього коржики, на середину викладати вершкове масло і скачувати в кульку. Злегка приплюснути, обваляти в борошні і викладати на сковорідку з рослинним маслом. Обсмажувати з двох сторін до золотистого кольору.
З цієї кількості продуктів виходить 12 - 15 сирників.