Як вибрати аджику?
До аджике небайдужі все любителі смачних і оригінальних страв. Додають її і до рибних, і до м`ясних страв, і навіть до супів. Але, щоб не опинитися розчарованим, чекаючи від смаку страви щось більшого, і аджику потрібно вміти правильно вибирати. Якщо в складі зазначені томатна паста або соняшникову олію, то продукт, що знаходиться в баночці, аджикою, на жаль, не є - це просто соус. Не входять до складу традиційної аджики і помідори. Спочатку, ця оригінальна кавказька приправа є сумішшю з часнику і червоного перцю, пряних трав і солі.
Консистенція аджики нагадує мокрий пісок, проте грудок в ній не повинно бути. Чи не повинна вона бути і занадто рідкою. Традиційний колір приправи - червоний.
Переважно вибирати аджику, що продається в банках з кришкою, що відгвинчується, це дозволить зберігати продукт після розтину протягом місяця. У деяких випадках підсохнула аджику не забороняється розбавити невеликою кількістю окропу.
Якісна аджика корисна для організму: її вживання стимулює травлення і прискорює обмінні процеси в організмі. Однак, не варто забувати, що додавати цю приправу до їжі слід з великою обережністю, а тим людям, у кого спостерігається загострення захворювань шлунка - і зовсім варто почекати з її вживанням.
Як приготувати аджику з хрону і томатів? Готується ця аджика швидко і легко. Для її приготування необхідно запастися зрілими помідорів. А також обов`язково потрібен хрін і часник. Зберігати таку аджику треба тільки в холодильнику. Складові: Помідори - один кілограмм- Хрін - шістдесят…
Як приготувати справжню грузинську аджику? На Кавказі існує безліч рецептів аджики - гостра приправа-соус майже до всіх страв, особливо м`ясних, курці і рибі. Кожен народ готувати аджику якось по своєму, по-особливому. У нас В Росії найчастіше можна зустріти грузинську аджику. Вона найбільш…
Як приготувати тушковані кабачки з овочами? Чудовий літній рецепт, готувати можна прямо на дачі з щойно зірваних з грядки овочів. Смачно, швидко і корисно. Що знадобиться з продуктів Два кабачка (вагою приблизно кілограм) Два болгарських перцю дві цибулини дві помідори 100 грам сметани…
Як приготувати сосиски з квасолею, помідорами і бринзою? Досить ситне і дуже непогане на смак блюдо. При цьому готується дуже швидко, підійде і на сніданок, і на вечерю. необхідні продукти 350 грам сосисок П`ять - шість помідорів Баночка консервованої квасолі 250 грам несолоної бринзи Пучок зеленої…
Що таке аджика і як її приготувати? Якщо перевести з абхазького мови, то аджика буде позначати «сіль». Пастухи-чабани, йдучи навесні в гори пасти овець, збирали від господарів сіль. Після солі завжди дуже хочеться пити, і тварини, наївшись солі, пили більше води, а від…
Як зберігати бастурму Бастурма - улюблений продукт багатьох м`ясоїдів. Для її приготування використовують яловичу вирізку, яка в процесі в`ялення набуває неповторний пікантний смак і тонкий апетитний аромат. Щоб її приготувати, беруть шматок м`яса, вимочують в сольовому…
Аджика з помідорів Аджика з яблук і помідорів без солодкого перцю. Підкажіть, будь ласка, рецепт. Відео: Дуже смачна аджика з помідорів рецепт з Одеси Всі овочі (крім чилі) і яблуко подрібнюємо в м`ясорубці. У масу додаємо перець. Викладаємо її в каструлю. Масу…
Як приготувати аджику з яблук і перцю солодкого? Чудову можна приготувати аджику з яблук. Таку аджику можна зробити з червоних або зелених яблук. Складові: Яблук - один кілограмм- Перець болгарський - один кілограмм- Часник - двісті граммов- Цукор-пісок - один стакан- Оцет (9%) - один стакан-…
Що означає, якщо приснилася пряність, приправа? Пряність, приправа - незамінний елемент вишуканих і смачних кулінарних страв. Спеції для приправи овочевих, м`ясних та інших страв містять в собі або один інгредієнт пряної рослини або порошок приправи складається з декількох спецій. А що означає…
Аджика: користь і шкода Неможливо уявити кавказьку кухню без ароматної аджики, що ідеально підходить практично до будь-якої страви. До складу цієї приправи входить безліч різноманітних компонентів, а також трав і прянощів. Батьківщиною її вважається Абхазія, де саме слово…
Рецепти аджики Відео: Аджика, найсмачніший рецепт! Рецепти аджики. Якраз час заготовити улюблену аджику. А чи є у Вас такі рецепти аджики? Зустрітися з ними, можливо хтось знайде для себе новенький рецепт. Аджика № 1. 2,5 кг помідорів 1 кг моркви 1 кг солодкого…