Як приготувати баклажани з аджикою
Відео: Баклажани в аджику. Заготовки на зиму з баклажанів.
Дуже проста і смачна заготівля на зиму. З кількості овочів, зазначених в рецепті, виходить п`ять літрових банок і ще залишається невелика порція на пробу. Все як і має бути - адже потрібно спробувати що вийшло і оцінити що ж буде зберігатися до зими.
Інгредієнти: Три кілограми баклажанов- Три кілограми помідор- Кілограм солодкого перца- Дві головки чеснока- Дві штучки гіркого перца- За великим пучку зелені кропу і петрушкі- Половина склянки цукру Дві з половиною столові ложки солі-Три столові ложки 9% уксуса- Рослинна масло.
Приготування. Всі овочі добре вимити, дати стекти воді. Баклажани відкласти в сторону, інші овочі прокрутити через м`ясорубку (і зелень теж). Перелити в просторий посуд (в таз або у велику каструлю) і поставити на вогонь. Довести до кипіння. Поки суміш нагрівається, підготувати баклажани. Для цієї заготовки краще вибирати баклажани не надто великі. Нарізати їх кружечками, якщо попалися товстенькі, то кружечки розрізати навпіл або на чотири частини. Різати потрібно не дуже тонко, товщиною приблизно в палець, баклажани повинні встигнути проваритися, але і не повинні стати занадто м`якими. ще рецепти
Покласти нарізані баклажани в киплячу аджику, додати сіль і цукор, влити рослинне масло. Варити на невеликому вогні двадцять хвилин з моменту закипання. Перевірити сірником баклажани на готовність. В останній момент влити оцет, розмішати і розкласти по стерильним банкам. Відразу закатати стерильними кришками. Перевернути денцем вгору, укутати і залишити до повного охолодження ...
Заготовки на зиму - 10 улюблених рецептів Відео: Баклажани "ВОГНИК" Заготовки на зиму з баклажанівЗАГОТІВЛІ НА ЗИМУ - 10 УЛЮБЛЕНИХ РЕЦЕПТІВ 1. Салат «Купа мала» Продукти: Укладати по верствам в казан або велику каструлю. На дно налити 2 склянки рослинного масла. ·…
Як приготувати салат з баклажанів Відео: Салат з баклажанів, Просто і дуже смачно! Salad with Eggplant Такий салат можна готувати для щоденного використання в якості холодної закуски або гарніру, в холодильнику під поліетиленовою кришкою він буде зберігатися до місяця. Або можна…
Як приготувати запечені баклажани з цибулею і томатами? Господині по-різному готують баклажани, даний рецепт швидкий у виконанні і страва виходить дуже смачним. Складові: Баклажани- Лук ріпчаста Помідори Майонез- Часник Укроп- Сіль-Перець солодкий болгарський. Хід приготування: Баклажани необхідно…
Як приготувати закуску з баклажанів і зелені? Відео: СМАЖЕНІ БАКЛАЖАНИ. ЗАКУСКА З БАКЛАЖАНОВ Одна з численних варіацій на тему «закуска з баклажанів». Хороший рецепт тим, що нічого обсмажувати не потрібно, баклажани запікаються в духовці і в такому виконанні закуска підходить і для…
Як приготувати консервовані смажені баклажани? Відео: Заготовки на зиму смачний салат з баклажанів консервація Багато хто любить баклажани і тому намагаються зробити з них заготовки на зиму. Смачно і швидко можна зробити баклажани смажені, до смаку такі баклажани нагадують гриби. Складові: …
Як приготувати баклажани в сметані? Баклажани в сметані можна запекти в духовці або тушкувати під кришкою після обсмажування. Перший варіант вимагає трохи більше часу, але він нескладний у приготуванні, більш дієтично і корисний. Необхідні продукти (пропорції довільні) баклажани…
Швидкі мариновані баклажани Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Баклажани - 800 м Помідори - 800 м Кріп - пучок. Петрушка - пучок. Кінза - пучок. Часник - 1-1,5 головки. Спеції: паприка, трохи чилі. Сухі трави: майоран, базилік. Рослинна олія - 100 мл. Оцет 9% - 2…
Баклажани - бантики Баклажани - бантики 5 кг баклажанів, 3-4 морквини, 3-4 болгарських перцю, 1 кг помідорів, 1 пучок зелені, 3 головки часнику, сіль за смаком, масло для смаження. Баклажани нарізати уздовж скибочками завтовшки 1 см, посолити і залишити на 2 год.…
Баклажани віялом Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Баклажани - 2 шт. Помідори - 3 шт. Сир - 100 г. Майонез - 200 г. Часник - 2 зубчики. Зелень - за смаком. Сіль за смаком. А тепер готуємо Баклажани віялом: Етап 1 Баклажани розрізати уздовж на платівки…
Баклажани по-турецьки Баклажани по-турецьки Складові: баклажан - 2 шт помідор - 3 шт морква - 2-3 шт цибуля ріпчаста - 2 шт масло рослинне зелень петрушки сіль Перець чорний Баклажани нарізати уздовж пластинками. Посолити, залишити на 30 хвилин, потім промити в…
Баклажани з морквою і перцем Баклажани з морквою і перцем 3 кг баклажанів (краще невеликих) порізати, відварити в підсоленій воді 7-10 хвилин. Взяти по 500 г цибулі, моркви і солодкого перцю. Цибулю порізати кільцями, моркву потерти на крупній тертці, перець порізати смужками.…