Як зробити домашню аджику?
Аджика - Прекрасне доповнення до м`ясних або макаронних страв. Такий соус здатний надати будь-якої страви кисло-солодкого смаку, що зробить його ще більш привабливим і апетитним. Заготовте на зиму кілька баночок, і Ви зрозумієте, що зробили правильний вибір. Давайте разом розглянемо рецепт, і навчимося заготовлювати аджику на зиму.
Як зробити аджику з перцю?
Для створення соусу нам знадобитися чимало інгредієнтів, і бажано підібрати їх найкращим способом. Будемо використовувати:
• Помідори, 5кг.
• Часник, 1/2 кг.
• Цибуля ріпчаста, 1кг.
• Перець солодкий, 1кг.
• Гострий перець, 4-5шт.
• Морквина, 1/2 кг.
• Сіль, 100гр.
• Оцет, 100гр.
• Соняшникова олія, 200мл.
• Цукор, 100гр.
Даної кількості продуктів вистачить на 7-8 літрів аджики.
Приступимо!
1. Всі овочі ретельно вимити і чистимо. Після цього нарізаємо їх невеликими шматочками, щоб було зручно обробляти їх через м`ясорубку.
2. Всі овочі, крім часнику, пропускаємо через м`ясорубку. Готову масу виливаємо в велику алюмінієву каструлю. Часник слід подрібнити в землянці і відкласти тимчасово в сторону.
3. Після обробки овочів, додаємо в каструлю оцет, соняшникова олія, сіль і цукор. Ставимо на слабкий вогонь і варимо не менше трьох годин. Чим довше варити аджику - тим густішим вона вийти, так що максимальний час залежить від кожного.
Часник слід додати за 15 хвилин до готовності аджики.
4. Аджика готова, тепер її слід закатати в банки.
ВІДЕО. Як зробити гостру аджику?
Як приготувати аджику з хрону і томатів? Готується ця аджика швидко і легко. Для її приготування необхідно запастися зрілими помідорів. А також обов`язково потрібен хрін і часник. Зберігати таку аджику треба тільки в холодильнику. Складові: Помідори - один кілограмм- Хрін - шістдесят…
Фаршировані помідори Складові: • Помідори - 4 шт. • Панірувальні сухарі - 1 склянка • Твердий сир (натертий) - 1,5 склянки • Сосиски - 200 г Спосіб приготування: 1. У помідорів зріжте капелюшки. За допомогою ножа видаліть серцевину. 2. М`якоть…
Як приготувати справжню грузинську аджику? На Кавказі існує безліч рецептів аджики - гостра приправа-соус майже до всіх страв, особливо м`ясних, курці і рибі. Кожен народ готувати аджику якось по своєму, по-особливому. У нас В Росії найчастіше можна зустріти грузинську аджику. Вона найбільш…
Як зробити домашню карамель? карамель - Дуже смачна і приємна добавка до безлічі десертів і блюд. Всі ми, напевно, знаємо, як зробити просту карамель з цукру, але в приготуванні справжньої, м`якої карамелі потрібно знати деякі правила. М`яка і тверда карамель використовується в…
Кекс з родзинками складові тісто: • Пресовані дріжджі - 50 г • Борошно - 3 склянки (500 г) • Молоко - 180 г • Цукор - 60 г • Масло - 250 г • Яйце - 3 шт. • Сіль - 1 ч. Ложка • Ізюм - 100 г • Горіхи - 3-4 ст. ложки •…
Як зробити крабсбургер? Крабсбургери - Коронна страва самого Спанч Боба, і всі ми напевно чули про нього з мультфільму. З цим рецептом, ми можемо самі спробувати наскільки смачний і привабливий цей крабсбургер. Доведеться чимало попрацювати, але воно того варте, адже він…
Як зробити кетчуп в домашніх умовах? Без всяких сумнівів, домашній кетчуп буде смачніше будь-якого кетчупу з магазину. До того ж він повністю натуральний, без консервантів, парабенів, барвників та іншої хімії. Якщо Ви маєте бажання і час на приготування домашнього кетчупу, то ця стаття…
Аджика з помідорів Аджика з яблук і помідорів без солодкого перцю. Підкажіть, будь ласка, рецепт. Відео: Дуже смачна аджика з помідорів рецепт з Одеси Всі овочі (крім чилі) і яблуко подрібнюємо в м`ясорубці. У масу додаємо перець. Викладаємо її в каструлю. Масу…
Як приготувати аджику з яблук і перцю солодкого? Чудову можна приготувати аджику з яблук. Таку аджику можна зробити з червоних або зелених яблук. Складові: Яблук - один кілограмм- Перець болгарський - один кілограмм- Часник - двісті граммов- Цукор-пісок - один стакан- Оцет (9%) - один стакан-…
Shark bull - залізна акула Shark Bull - залізна акула з дистанційним управлінням
Рецепти аджики Відео: Аджика, найсмачніший рецепт! Рецепти аджики. Якраз час заготовити улюблену аджику. А чи є у Вас такі рецепти аджики? Зустрітися з ними, можливо хтось знайде для себе новенький рецепт. Аджика № 1. 2,5 кг помідорів 1 кг моркви 1 кг солодкого…