Як зробити м`яким м`ясо дикого кабана?
Відео: Що Готують З Дикого Кабана. Гуляш З Дичини
Мисливці нерідко приносять додому свою здобич, найчастіше нею стає дикий кабан, в цьому випадку господині стоять перед проблемою: як не образити чоловіка і добре приготувати жорстке м`ясо? Отже, вчимося смачно готувати м`ясо дикого кабана ...Ніхто не буде сперечатися з тим, що м`ясо дикого кабана дуже жорстке, трохи простіше з поросятами або самкою, проте, на них полювання заборонене, тому потрібно примудритися і все-таки зробити з жорсткого м`яса кабана м`яку і ароматну свинину.
Перш за все, м`ясо дикого кабана потрібно ретельно вимочити, причому краще це зробити, попередньо розрізавши великі шматки м`яса на невеликі скибочки (так з них швидше вийде неприємний запах і кров, яка робить м`ясо жорстким і несмачним). Цей процес може зайняти від 10 годин до доби (в разі, якщо все робити якісно).
Далі приготуйте маринад:
уксус-
водо-
нарізану кільцями ріпчасту цибулю (чим більше, тим краще, цибуля робить м`ясо м`якше) -
лавровий лист-
перець-горошек-
гвоздика.
У маринаді м`ясо повинно простояти кілька годин, потім його потрібно перекласти в каструлю або гусятницю, зверху покрити цибулею з маринаду, посолити і тушкувати до готовності.
Той, хто віддає перевагу м`ясу в смаженому вигляді, може після того, як воно трохи протушкувати, перекласти на сковорідку і обсмажити.
Смачного!
Як зробити гуляш з грибів та болгарського перцю? Блюдо рекомендується для поста, але думаю що його можна готувати в будь-який час і в будь-який сезон. Замість свіжих грибів добре йдуть і заморожені, так само як і болгарський перець, а помідори можна замінити томатним соусом. Що знадобиться для…
Як приготувати свинину з яблучним соусом? М`ясо просочується ароматом яблук, набуває своєрідну кислинку, а яблучка стають гостренькими від гірчиці. Смачне і нескладне в приготуванні блюдо. необхідні продукти Чотири свинячих відбивних Два яблука кисло-солодкого смаку Дві великі цибулини…
Чим корисний дикий рис? Дикий рис в порівнянні зі своїми білими побратимами коштує дуже дорого. Ціна обумовлена труднощами вирощування цього рідкісного виду рису. У чому ж користь дикого рису? Чи варто витрачати на його покупку такі (не малі) гроші? Ще в давнину…
Як приготувати яловичину по-фламандські в пиві? Відео: М`ясо "По-фламандські" Ароматне і дуже ситне блюдо, причому пиво додає м`ясу надзвичайну ніжність і соковитість. Складові: Яловичина, м`якоть - приблизно півтора кілограмма- Бекон - двісті п`ятдесят граммов- Пиво (темне) - один…
11 Відмінних маринадів для шашлику з різних видів м`яса Відео: Маринади для шашлику з курки (11 різних) 11 ВІДМІННІ маринад для шашлику з РІЗНИХ ВИДІВ М`ЯСА Збережіть ці рецепти і поділіться з друзями, обов`язково стане в нагоді!)) Зараз, мабуть, простіше в магазині купити міцно запаковане відерце…
Як приготувати рибу в томатному маринаді? Відео: Риба в томатному соусі. Швидкий рецепт приготування риби в томатному соусі У цьому рецепті риба не запікається в маринаді, а дійсно маринується - блюдо можна вважати готовим годин через 5 - 6 після приготування. Добре готувати з вечора, за…
Як приготувати рибу в білому маринаді? Риба в білому маринаді - блюдо для справжніх гурманів. При низькій калорійності воно зберігає просто дивовижні смакові властивості. Отже, як приготувати рибу в білому маринаді? Для приготування необхідно: філе риби - 600 гр, пшеничне борошно - 2 ст.…
Пісна кухня. Як приготувати грибне печеня з зеленим горошком? Відео: Пісні і смачні страви. Перлотто з грибами і зеленим горошком. Хочу запропонувати рецепт наваристого, ситного і смачного страви. Горошок дає і смак, і аромат, і здавалося б звичайне блюдо набуває абсолютно новий смак і виглядає дуже апетитно. …
Як приготувати ікру з запечених баклажанів? Смачно і швидко можна приготувати ікру з баклажанів. Для її приготування знадобиться - баклажан, цибуля, морква й томати. Інгредієнти: баклажани, цибулю ріпчасту, моркву, помідори, імбир. Хід приготування: 1. Перш за все, необхідно промити…
Як приготувати лосятину Відео: ГВР м`ясо лося пікантне Полювання є полюванняЦе питання зазвичай мало хвилює жителів сучасних мегаполісів. Зовсім по-іншому справи йдуть там, де полюють не в супермаркетах на напівфабрикати, а в лісі на дикого звіра. В цьому випадку вміння…
Як зробити гуляш в мультиварці? У нашій статті ми поділимося з Вами декількома секретами приготування страви угорського походження під назвою «гуляш». Насамперед, слід розповісти про те, як зробити гуляш м`яким і соковитим, а так само з чого можна зробити смачний…