Як приготувати печену свинину?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Як приготувати свинину, запечену з яблуками - Основний інстинкт. випуск 17
Блюдо має чудовий аромат і дуже ніжним делікатесним смаком. Запечена свинина завдяки маринаду буквально тане в роті.Інгредієнти, використовувані в приготуванні:
Свиняча вирізка - півтора кілограма.
Для приготування маринаду:
Пиво - одна бутилочка-
Цибуля ріпчаста - одна головка-
Часник - чотири зубчіка-
Сіль - одна чайної ложечкі-
Чорний мелений перець - одна чайна ложечка-
Ківі - одна штука
Перець солодкий болгарскій-
Кріп петрушка-
Рослинна олія - половина стаканчика.
Процес приготування:
При приготуванні, перш за все, необхідно приготувати маринад. Потрібно подрібнити очищену цибулю ріпчасту, часничок, ківі (зняти шкурочку), перець солодкий (можна прямо з насінням), для цього можна скористатися блендером або м`ясорубкою. Після цього суміш перемішати, додати пиво, масло рослинне, перець мелений, сіль. Маринад ще раз добре перемішати.
М`ясо промити і нарізати на порційні шматочки, які залити маринадом і покласти гілочки кропу і петрушки. М`ясо має постояти під закритою кришечкою спочатку приблизно з годинку при кімнатній температурі, потім м`ясо в маринаді потрібно переставити на холод, приблизно на десять - одинадцять годин.
Необхідно розігріти духовку і поставити в неї м`ясо в формі для запікання. Приблизний час приготування страви близько однієї години. Смачного.