Як вибрати смачні мариновані огірки?
Перш за все якісні мариновані огірки завжди рівні і однакової довжини, пружні і хрусткі. Не можна бути впевненими в смаку огірків, якщо в банку присутні екземпляри різних розмірів, покручені і зморщені.На особливу увагу заслуговує розсіл. Щоб перевірити його якість, потрібно нахилити банку і подивитися на просвіт. Хороший розсіл на вигляд прозорий, з шматочками прянощів. Ознакою зіпсованого продукту є мутний, з білими опадами маринад.
Мариновані огірки більше 9 сантиметрів часто бувають м`якими, тому що для соління їм потрібно більше оцту. Так що, якщо Ви віддаєте перевагу великі огірки, краще купувати солоні, а не мариновані. Вони відрізняються складом, так як в маринованих крім оцту і солі присутні спеції, цукор і прянощі.
При відкриванні банки з кришкою, що загвинчується, прислухайтеся - повинен пролунати бавовна. Якщо ж його немає або в ніс відразу ж б`є різкий запах оцту, то це вірна ознака того, що огірки неякісні.
Вибираючи продукти в магазині, будьте уважнішими до того, що кладете до себе в кошик.
Салат з огірків і помідорів на зиму Так приємно відкрити взимку баночку консервованих овочів і відчути справжній смак літа. Огірки в томатному соусі гарні, перш за все, тим, що вони дуже нагадують щойно зірвані з грядки овочі ... рецепт: 1 Ѕ кілограма помідоров- 70-100 грам чеснока-…
Як засолити огірки в гарбузі? Існує надзвичайно унікальний і стародавній рецепт засолювання огірків. Як же засолити огірки в гарбузі? Для засолювання огірків необхідно мати наступні продукти: Гарбуз - одну штуку- Огірки дрібненькі - близько 10 кілограмм- Кріп, зелень -…
Огірки по-корейськи рецепт Якщо ви любите гостре, любите пекучі закуски, зверніть увагу на цей не хитрий рецепт. Огірки по-корейськи - смачні, апетитні і швидко готуються. Ідеальне блюдо для святкового застілля ... Що необхідно з продуктів: один кг (можна трохи менше)…
Мариновані помідори без стерилізації Цей рецепт підійде для будь-яких помідор - з щільною шкіркою, великих, дрібних. Обов`язкова умова - зробити три заливки, тоді банки з помідорами будуть добре зберігатися при кімнатній температурі. Що знадобиться для приготування (на 3-х літрову…
Малосольні огірки на горілці Відео: Солоні огірки з горілкою Нещодавно я натрапила на абсолютно дивовижний рецепт малосольних огірків. Ці огірки маринуються не просто в розсолі, а в розсолі з горілкою. Ось рецепт приготування: Для цих "п`яних" малосольних огірків нам буде…
Як маринувати сливи? З слив можна не тільки варити варення і робити компот, сливи можна маринувати. мариновані сливи ідеально підійдуть як гарнір до страв з м`яса. Отже, для того, що б приготувати мариновані сливи, знадобиться: 1 кілограм сливи 4 столові ложки солі…
Кришка на консервованих огірках здулася. Що робити? Що робити, якщо кришка на домашніх консервованих огірках здулася? Чи можна їсти ці огірки? Як чинити з вздувшейся банкою? Якщо ви самі консервуєте огірки і при цьому дотримуєтеся всіх правил стерилізації і миття огірків, зелені, банок, але…
Закриваємо огірки на зиму Відео: Хрусткі Обалденние Огірки на Зиму з Празьким Маринадом ЗАКРИВАЄМО ОГІРКИ НА ЗИМУ. 8 ВАРІАНТІВ ЗАГОТОВОК! 1. ВАРІАНТ-ОГІРКИ "як магазин" на 1 літр води: - 1,5 столові ложки солі - 3 ст.л. цукру - 10-12 ложок 9% оцту на 3-х літрову банку. 1.…
Огірки по-канадськи Огірки по-канадськи Цей рецепт дочка принесла з роботи - я спробувала і "закохалася" Огірки по-канадськи На 3-х літрову банку: 1 морква, 3 болгарських перцю, зелень кропу (за смаком), 3 зубчики часнику, огірки. Розсіл: 4 склянки води, 1,5…
Мариновані ковбаски - справжня чеська екзотика Мариновані ковбаски - справжня чеська екзотика, несподівана і пікантна закуска. Утопенци можуть викликати суперечливі почуття - занадто багато оцту, неапетитне назву. Але пиво в Чехії не уявляють собі без утопенцев. Ковбаски в Чехії маринують майже…
Мариновані помідори і огірки Хочу сама спробувати замаринувати огірки і помідори, як окремо, так і разом. Куплені набридли. Як робити маринад? Мариновані огірки Складові: Огірки засолювального сорти близько 6 - 7 см .; Вода в достатній кількості; На 1 л води: Сіль кам`яна -…