Що приготувати з місо?
категорія Відповідь на запитання
Приготуйте 4 чашки Даші (японський рибний бульйон), можна використовувати і рибний бульйон з місцевих видів риби. Розчиніть чверть чашки червоного місо в чверті чашки гарячого бульйону, розмішайте до однорідної консистенції. Поступово влийте суміш назад в супову каструлю з Даші.
Додайте 0,5 кг сухого сиру тофу (нарізаного кубиками) і 4-6 капелюшків білих грибів, нарізаних тонкими скибочками. Прогрійте. Вихід рецепта - 4 порції.
Заправка з апельсином і місо
У блендері змішайте:
1,5 тертої моркові-
третину чашки свіжовичавленого апельсинового соку,
по 2 ст. л. червоного і жовтого місо,
по 2 ст.л. майонезу і рисового оцту,
1 ст. л. імбирного соку (відіжміть свіжий корінь імбиру в чесноковижімалку),
по 1 ст. л. масла з обсмажених насіння кунжуту і цукру,
1/2 ч. Л. натертої цедри апельсина.
Ретельно подрібніть до консистенції пюре. Вживати краще відразу, зберігати в холодильнику бажано не більше 2 тижнів. Прекрасно поєднується з салатом зі шпинату. Вихід рецепта - 1,3 чашки.
Смачного!