Каштани з курячого м`яса, рецепт?
Каштани готуються з курячого філе або м`яса, зрізаного з стегенець. Зовні каштани нагадують котлети круглої форми, але вся фішка страви в незвичайній паніровці ...Отже, вам будуть потрібні м`ясо куряче, цибулинка ріпчаста невелика, масло вершкове заморожене, сіль, перець, сухарики саморобні, нарізані дрібно з черствого білого батона. Зелень для прикраси і масло рослинне для смаження.
Як каштани готуються: м`ясо перекрутити через м`ясорубку, посоліть і поперчіть. Можна спецій трохи додати. Подрібніть цибулю дуже дрібно і додайте його до фаршу. Перемішайте.
Розділіть основну масу фаршу на рівній форми кульки. Роздавите кульки в коржі, в центр кожної по маленькому шматочку масла покладіть. Сформуйте котлетки. Обваляйте кульки в борошні й обсмажте, але не з двох, а з трьох сторін, щоб у готового каштана вийшла трикутна форма.
Можна обваляти котлетки в яйці, потім в нарізаному батоні і обсмажити. Можна просто в панірувальних сухарях обвалювати і смажити у великій кількості масла рослинного. Вибирайте будь-який з варіантів обсмажування.
Приємного!
Як приготувати соковиті котлети з картоплею? Смачні і соковиті котлетки виходять, якщо в фарш котлетний додати сиру картоплю. Ось рецепт таких котлет. Для приготування соковитих котлет з картоплею нам буде потрібно: м`ясо для фаршу близько півкілограма, одне яйце сире, панірувальні сухарі,…
Котлетки під шубкою Відео: Котлетки під шубкою / Patties under the fur Котлетки під шубкою Складові: Фарш (з індички) - 1 кг Яйце куряче - 2 шт Батон (білий, без скоринки) - 0, 5 шт Майонез (для фаршу + трохи для поливання) - 2 ст. л. Молоко - 120 мл сіль перець…
Щоб зготувати курячі котлетки з сиром? Відео: Курячі котлети з сиром, сиром і кропом. Як приготувати смачні котлети. Курячий фарш можна використовувати магазинний, але коли є час і необхідні продукти, краще все ж постаратися, і зробити свій, домашній. Буде і смачніше, і корисніше. Якщо…
Страви з фаршу на пару Відео: ханум узбецькою (рулет з начинкою на пару)Напишіть рецепт страви з фаршу на пару. З фаршу на пару переважно готують всілякі котлети. Різноманітність досягається за рахунок використання різного фаршу - з м`яса, птиці, риби, а також додавання…
Як готувати котлети з курячого (яловичого) серця? Відео: Оладки котлети з серця Дуже смачні котлетки можна зробити з комбінованого фаршу (свинина + курячі або яловичі сердечка). Котлетки виходять ніжними і до того ж корисними. Ось рецепт приготування цих котлет: Для приготування котлет нам буде…
Як готуються котлети з крабових паличок? Відео: Котлетки з крабових паличок. Виявляється котлети можна приготувати практично з чого завгодно і на будь-який смак: м`ясні, з курячого фаршу, рибні, грибні, вегетаріанські овочеві (з багатьох видів овочів), але варіант котлеток, який…
Щоб зготувати куряче філе з рожевим перцем? Куряче філе з рожевим перцем - дуже смачне і просте в приготуванні італійська страва. Необхідні на 4 порції речовини: 1) 8 шматочків курячого філе- 2) 3 головки цибулі-шалот (scalogno) або репчатого- 3) 1 стебло черешкові сельдерея- 4) 3 ст. л.…
Як приготувати міні-котлетки? Відео: Рибні міні котлетки під вершковим соусом Власне це навіть не рецепт, а сама ідея. Для дитячого свята або для дорослого застілля дуже вдалий варіант як облагородити звичайні котлети. Без них в будь-якому випадку стіл не обходиться і щоб…
Як приготувати млинці з м`ясом? Для приготування млинців з м`ясом вам будуть потрібні: яйце - 2 шт.- цукор - 2 ст.л.- сіль - 1 ч.л.- борошно - 1 склянка (250г) - молоко - 2,5 склянки (близько 700мл) - м`ясо (свинина і яловичина) - 400г- сіль, перець чорний мелений - за смаком.…
Як приготувати котлети в паніровці з сухариків? Відео: Як посмажити котлети в паніровці з сухариків майстер-клас від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон Замість звичайної панірування з сухарів котлетки обвалюються в маленьких кубиках білого батона. Можна обсмажити на сковорідці, але сухарики подсушат і…
Котлети домашні склад: свинина - 500 г, яловичина - 500 г, білий хліб або батон - 200-250 г, цибуля ріпчаста - 1 шт, яйце - 2 шт, молоко - 170 - 200 мл, борошно або панірувальні сухарі, вершкове і рослинне масло, сіль, перець У тарілку покласти нарізану білий…