Поради по харчуванню під час вагітності

Відео: Жити здорово з Оленою Малишевої. харчування вагітних

Відео: Вагітність. Харчування під час вагітності (06)

В умовах екологічної обстановки і стресового способу життя для сучасної жінки, в період вагітності, особливого значення набуває правильне збалансоване харчування. Щодня вона повинна одержувати всі необхідні речовини, вітаміни і мікроелементи.
БІЛОК
В першу чергу майбутній мамі необхідний білок. Амінокислоти, що входять до складу білка, є «будівельним матеріалом» клітин людської тканини, і сприяють росту дитини. Вагітній жінці необхідно з`їдати 75-100 г білка в день. Це приблизно відповідає трьом склянках молока, 0,5 кг сиру, 2 яєць і 100 г м`яса або риби щодня.

Білком багаті м`ясо (телятина, нежирна свинина, темне куряче м`ясо) - риба (а також креветки, омари, краби) - молоко і молочні продукти (сир, кефір, йогурт, сир) - бобові, горіхи, насіння. Не випадково жменю горіхів рекомендують з`їдати вранці, не встаючи з ліжка, як засіб від ранкової нудоти.
ВУГЛЕВОДИ
Вуглеводи дають організму енергію. Існують «швидкі» вуглеводи, миттєво знімають відчуття голоду і дають сили, але ненадовго. Це шоколад, тістечка, цукор. Користі від них небагато, оскільки, швидко знімаючи почуття голоду, вони відкладаються в організмі у вигляді жирових накопичень. Хліб грубого помелу, каші, макарони, овочі, картопля (особливо в мундирі) - «повільні», нерафіновані вуглеводи. Вони піднімають рівень глюкози і підтримують його протягом тривалого часу. Ці продукти сприяють хорошій перистальтиці, усуваючи проблему запорів і нудоти. Крім того, вони не призводять до набирання ваги.
Жири
Жири, всупереч загальноприйнятій думці, теж мають бути присутні в меню. Але бажано, щоб це були ненасичені жири. Нехай на вашому столі присутній вершкове масло, але не маргарин або широко рекламоване «надлегке» масло, тому що крім жиру в цих продуктах міститься дуже мало інших корисних речовин. Масло має бути яскраво-жовтим і твердим.

При обсмажуванні продуктів застосовуйте рафінована олія, оскільки воно при тепловій обробці не утворює канцерогенів. Для заправки салату, навпаки, використовуйте нерафіновану олію, оскільки воно є більш корисним.

Щоденна доза жирів міститься в 4 ложках олії або майонезу (враховуючи масло, яке використовується при смаженні продуктів), або 400 г нежирного м`яса, або 8 курячих яйцях, або 16 ложках сметани. Зрозуміло, найкращим способом отримати необхідну дозу, буде комбінація різних містять жири.
ВІТАМІН С
Вітамін С використовується організмом в процесі регенерації тканин, загоєння ран, а дитині він необхідний для правильного росту і розвитку міцного скелета і зубів. Особливість цього вітаміну в тому, що він не може зберігатися в організмі, і повинен щодня надходити з їжею.

Вітамін С містять перш за все цитрусові. Але, стоячи перед прилавком в роздумах, що ж віддати перевагу: грейпфрути, апельсини або мандарини, слід віддати безумовна перевага першого. Саме грейпфрут містить найбільшу дозу вітаміну С і є найменш небезпечним з точки зору розвитку алергії у майбутньої дитини. Мандарини стоять у цьому списку на останньому місці, як найменш корисні та найбільш алергенні.

Але, всупереч поширеній думці, цей вітамін містять не тільки цитрусові. Вітамін С міститься в полуниці і малині, помідорах, білокачанної та цвітної капусти, а також капусті брокколі, солодкому перці, щавлі і шпинаті.

Ці продукти краще всього їсти свіжими і після нетривалої варіння, тому що тривале перебування на світлі, а також теплова обробка знищують вітамін С.
КАЛЬЦІЙ
Кальцій є найважливішим речовиною для будівництва кісток. Якщо харчування не доставляє зростаючому дитині достатньо кальцію, він бере його з кісток і зубів самої майбутньої мами, руйнуючи їх. Багато кальцію міститься в молоці, кефірі, сирі, сирі. Добовою дозою кальцію забезпечать вагітну 3 склянки молока або 800 г сиру. Він також в достатку присутній в рибі. Дозвольте собі поласувати консервами із сардин або лосося з кістками, і добова доза кальцію вам забезпечена. А можна поєднати приємне з корисним: мигдаль, арахіс і сухофрукти теж містять кальцій.
ВІТАМІН В
Вітаміни групи В містяться в кашах, особливо грубого помелу. Тобто вівсяна каша буде незрівнянно корисніше, ніж манна. Вибирайте гречку і темний нешліфований рис. Вітамін В міститься в оболонці зерна, тому обробка повинна бути мінімальною. Також вітаміни цієї групи містять: чорний хліб, капуста і пиво. Хоча налягати на цей напій при вагітності не слід.

У неочищених зернах також містяться мінеральні речовини, в тому числі цинк, селен, магній, які дуже важливі під час вагітності.
Вітаміни А, Е, ФОЛІЄВА КИСЛОТА
Вітамін А у формі каротину надходить в організм з жовтими овочами та фруктами, а також зеленню. Він необхідний зростаючим клітинам, здоровій шкірі, очам, кістках. Фолієва кислота робить позитивний вплив на розвиток мозку майбутньої дитини, і її можна отримати з жовтих овочів і фруктів (солодкого перцю, моркви, абрикосів, кураги, персиків).
ЖЕЛЕЗО
Залізо необхідно для підтримки правильного складу крові вагітної і плода. Воно міститься в багатьох продуктах: яловичині, печінці, кашах, капусті, дині, шпинаті, картоплі в мундирі. Залізо краще засвоюється в поєднанні з вітаміном С. При низькому гемоглобіні лікар порадить вам збільшити кількість залізовмісних продуктів в своєму раціоні.
ВЕЛИКИЙ ВЕС І НАБРЯКИ
Правильне харчування здатне допомогти уникнути ряду проблем при вагітності. Відомо що майбутня мама повинна стежити за своєю вагою.

При значній набирання ваги введіть в свій раціон більше капусти в різних видах: відварну, тушковану і у вигляді салатів. Капуста перешкоджає відкладенню жирів в організмі. Таку ж дію має ананас.
При набряках на руках і ногах виключіть з меню ковбасу та сосиски, що містять надлишок солі. Добре виводить сіль, що викликає набряки, смажена несолона риба. При набряках лікарі часто рекомендують обмежити прийом рідини. У цьому випадку можна порадити вживати «пов`язану» воду: огірки, кавуни. Якщо це не допомагає, є й інші способи боротьби з набряками.

Вагітна повинна випивати два літри рідини в день. У цей розрахунок включається і суп, і молоко, в якому 2/3 води.

Звичайно, спочатку важко стежити за дотриманням дієти, тим більше, якщо раніше ви не замислювалися про те, які речовини отримуєте з їжею. Однак у вас є тільки дев`ять місяців для того, щоб забезпечити своїй дитині найкращий фундамент для всього подальшого життя. І в ці дев`ять місяців його здоров`я і розвиток цілком залежить тільки від вас.