Харчування вагітної: як забезпечити організм білками
Особливості харчування вагітної жінки в значній мірі пов`язані з розвитком плоду. Збільшення ваги плоду відбувається в перебігу останніх сто днів вагітності. Саме в цей період необхідно звернути особливу увагу на режим харчування вагітної.
Зміст
Не забувай про продукти, що містять білки / depositphotos.com
Про роль білків в харчуванні вагітної розповідає Грищук Ксенія Олександрівна, лікар акушер-гінеколог першої категорії МС Добробут:
Дієта в першій половині вагітності повинна відповідати зросту, масі віком і характером трудової діяльності жінки, відповідно при підвищеній масі побудова харчового раціону в першій половині вагітності повинно бути розраховане на попередження збільшення ваги.
Уже в першій половині вагітності необхідно забезпечити достатню кількість білків. Має значення не тільки кількість, але і якість білків.
Джерела білка в харчуванні різноманітні. Починаючи з другої половини вагітності, кількість білка в раціоні повинно бути збільшено, так як в цей час потреба організму матері в білку для розвитку плода, плаценти, молочних залоз, збільшення маси крові зростає. Рекомендується включення в раціон вагітної підвищеної кількості м`яса і риби, не менше 2 гамма на 1 кілограм ваги, приблизно 110 - 120 грам на добу.
Відео: Правильне харчування. Харчування під час вагітності. Частина 1: БІЛКИ
Ще один важливі момент - правильна обробка продуктів харчування. Якщо в першій половині вагітності м`ясо і рибу можна вживати в будь-якому вигляді (м`ясного супу, рибного бульйону, в смаженому, вареному і тушкованому вигляді), то в другій половині вагітності м`ясних рибних бульйонів, а також м`ясних підлив слід уникати. Справа в тому, що ці страви обтяжують діяльність печінки, яка працює і без того з підвищеним навантаженням.
Супи слід готувати вегетаріанські, соуси - молочні, м`ясо і рибу - у відварному і запеченому вигляді, уникаючи сильно прожарених страв.
Таблиця вмісту білка в 100 грамах продукту:
Горбуша - 21
Минтай - 15.9
Судак - 18.4
Телятина - 19.7
Яловичина - 18.6
Свинина - 20.6
М`ясо курки - 20.8
Індичка - 21.6
М`ясо кролика - 21
Яйце куряче - 12.7
Сир нежирний - 18
Йогурт - 5
Коров`яче молоко - 3.2
Відео: Як білок впливає на нирки? Камені і ниркова недостатність
кефір нежирний - 3
Голландський сир - 26
Арахіс - 26.3
Волоські горіхи - 15.6
Мигдаль солодкий - 18.6
Фундук - 16.1
Квасоля - 21
Гречана крупа - 12.6
Відео: Правильне харчування вагітної
Вівсяна крупа - 11