Лазанья з м`ясним фаршем і грибами
Відео: Лазанья з грибами і фаршем
Зміст
складові
- Лазанья (листи) - 250-300 гр.
- Фарш м`ясний (свинина, яловичина) - 400-500 гр.
- Гриби - 300 гр.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Помідори - 2 шт.
- Томатна паста - 2 ст. л.
- Сир твердий - 300 гр.
- Олія - 1/2 склянки.
- Перець (мелений) - за смаком.
- Сіль.
Для соусу:
- Борошно пшеничне - 4 ст.л.
- Молоко - 800 мл.
- Масло вершкове - 100 гр.
- Мускатний горіх - 1/2 ч.л.
- Перець (мелений) - за смаком.
- Сіль.
Відео: Покроковий рецепт дуже смачної м`ясної лазаньї болоньєзе з фаршем і грибами
Лазанья - страва італійської кухні. Завдяки незвичайному смаку воно набуває все більшої популярності в Росії. Якщо раніше лазанью можна було спробувати тільки в італійському ресторані, то сьогодні її цілком можна приготувати і вдома. Лист лазаньї продаються в кожному супермаркеті. Лазанья - це страва, яку викладається шарами. Як зробити це правильно, підкаже рецепт з покроковими фото. Зволожує шари класичний соус бешамель, а твердий сир (зазвичай пармезан) додає смаку пікантність. Зібрана лазіння запікається в духовці. Приготуйте її для своєї сім`ї - поділіться з ними частинкою Італії!
Приготування лазаньї з грибами і фаршем:
- Помідори обдати окропом, зняти шкірку і порізати кубиками.
- Обсмажити на рослинній олії фарш, додавши томатну пасту і помідори. Посолити, поперчити і тушкувати 5-7 хвилин.
- Нарізати гриби і цибулю. Обсмажити до золотистої кольору.
- Готуємо соус Бешамель. Розтопити вершкове масло, не знімаючи з вогню, маленьким порціями додати борошно і ретельно розмішати, щоб не залишилося грудочок. Повільно вливаємо молоко і перемішуємо, щоб вийшла однорідна суміш без грудочок. Посолити, поперчити, додати мускатний горіх і помішуючи варити, поки соус не загусне.
- Прочитайте інструкцію на упаковці з лазаньї. Одні виробники вказують, що перед використанням потрібно відварити листи, а інші дозволяють використання в сухому вигляді.
- Підготуйте форму для запікання в духовці з високими бортами приблизно 5 см. На дно форми викладаємо листи лазаньї з запахом кілька сантиметрів один на одного.
- На листи лазаньї рівномірно розкладаємо шар фаршу, накриваємо листами лазаньї. Наступний шар, розподіляємо рівномірно гриби з цибулею і знову накриваємо листами лазаньї. Заливаємо соусом бешамель.
- Трьом на тертці твердий сир і рівномірно розподіляємо по всій поверхні лазаньї.
- Ставимо форму в розігріту духовку до 180 градусів і запікаємо від 25-40 хвилин. Лазанья з фаршем і грибами готова.
Відео: лазанья класична за 15 хвилин (2 частина)
Радимо приготувати: Печериці фаршировані помідорами, сиром і сухариками
Як приготувати соус бешамель Один з п`яти основних соусів французької кухні - соус Бешамель.Пріготовленіе його може здатися нескладним, коли стають відомі основні інгредієнти: масло, молоко, борошно, сіль і перець. Але успіх криється саме в технології. Щоб знати, як готувати…
Свинина, запечена з овочами під соусом бешамель Відео: Свинина запечена з овочами під соусом бешамель // Pork baked with vegetables in b chamel sauce Свинина, запечена з овочами під соусом бешамель Складові: Нежирна свинина (вирізка) - 600 м Ріпчасту цибулю - 2 шт. Вершкове масло - 100…
Як приготувати лазанью з шинкою? Відео: Лазанья з грибами і шинкою - Країна Рад - Лазанья з шинкою Складові: 1) готові листя лазаньї - 200 г 2) тонкі скибочки плавленого сиру - 100 г 3) варена шинка - 100 г 4) вершкове масло (+ масло для змащування форми) - 2 ст. л. 5)…
Як приготувати лазанью з бадиллям ріпи? Відео: "ЛАЗАНЬЯ" рецепт відео ГОТОВИМО ПРОСТО І дуууже смачно Лазанья з бадиллям ріпи Складові: 1) готові листя лазаньї - 200 г 2) бадилля ріпи - 300 г 3) м`ясний або овочевий бульйон (можна бульйонні кубики) - 250 мл 4) рикотта…
Готовим дома лазанью Відео: Домашня лазіння з фаршем.Багато сучасні дівчата не вирішуються готувати в домашніх умови більшість страв. Сьогодні я спробувала приготувати свою улюблену лазанью. Лазанья (від іт. Lasagne - широка локшина) - це продукт, який найкраще…
М`ясна лазанья з соусом «бешамель» час приготування 90 хвилин Для приготування м`ясної лазаньї з соусом «Бешамель» Вам буде потрібно:складовіФарш (будь-який) - 1 кг;Листи лазаньї - 10 шт. (Або 200-250 г);Помідори - 500 г;Лук - 1-2 шт .;Морква - 1 шт .;Часник - 3-4…
Печериці фаршировані помідорами, сиром і сухариками складовіПечериці - 16 шт. (Великих).Сир твердий - 120 гр.Помідори - 3 шт.Вершки - 3 ст.л.Хліб - 2 шматочки.Базилік - 3 гілочки.Олія - 1 ст.л.Перець (мелений) - за смаком.Петрушка - 1 пучок.Сік лимона - 3 ст.л.Сіль.Як приготувати шампіньйони…
Як приготувати лазанью з горгонцолу і цибулею-шалот? Відео: Лазанья болоньєзе | Італійська кухня Лазанья з горгонцолу і цибулею-шалот Складові: 1) готові листя лазаньї - 200 г 2) горгонцола (сорт dolce) - 200 г 3) рикотта (або сирний сир) - 200 г 4) мелений мигдаль - 30 г 5) вершкове масло (+…
Як приготувати лазіння Відео: Як приготувати класичну лазанью лазанья Складові: 9 листів тесту 400 г м`яса (фарш-яловичина) 100 г цибулі 2 зубчики часнику 300 г томатів (у мене різані томати з Стокманн) сіль перець 400 мл молока 30 г масла 1 ст.л борошна сіль перець…
Каннеллоні з начинкою з сьомги - (смачні рибні страви) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Сьомга або лосось (філе) - 500 г. Лазанья зелена - 8 пластин. Яєчний жовток - 3 шт. Вино біле сухе - 50 г. Масло вершкове - 100 г. Сік - 1/2 лимона. Вершки 35% - 0,5 склянки. Сир пармезан - 40 м Сіль,…
Картопляна запіканка складовіЦибуля ріпчаста - 1 шт.Гриби (шампіньйони) - 150 гр.Картопля - 6-7 шт.Сир твердий - 150 гр.Фарш (свинина + яловичина) - 400 гр.Перець (мелений) - за смаком.Сіль.Олія - 2 ст.л.Сметана - 1/2 склянки.Часник - 2 зубчики.Майонез - 1/2…