Як приготувати лазанью з горгонцолу і цибулею-шалот?
Відео: Лазанья болоньєзе | Італійська кухня
Лазанья з горгонцолу і цибулею-шалот Складові:
1) готові листя лазаньї - 200 г
2) горгонцола (сорт dolce) - 200 г
3) рикотта (або сирний сир) - 200 г
4) мелений мигдаль - 30 г
5) вершкове масло (+ масло для змащування форми) - 2 ст. л.
6) цибулю-шалот або ріпчаста - 3 цибулини
7) вершки - 100 мл
8) мускатний горіх
9) мелений чорний перець
10) сіль
Як готувати?
Очистіть цибулю-шалот, наріжте його півкільцями. У сковорідці розтопіть вершкове масло, обсмажити цибулю до золотистого, додайте 2 ст. л. води і тушкуйте цибулю 2 хв.
Розламайте горгонцолу на шматочки, змішайте з рікоттою, вершками і збийте (міксером) до однорідності. У процесі збивання додайте трохи води.
Сирну масу приправити мускатним горіхом, поперчіть, посоліть, змішайте з цибулею.
Налийте в каструлю підсолену воду (3 л), закип`ятити. Листи лазаньї по черзі варіть по 3 хвилини, потім вийміть шумівкою і розкладіть на рушник. Розігрійте духовку (200 ° С).
Вогнетривку форму змажте маслом, покладіть шар листів лазаньї, потім - трохи сирної маси і посипте мигдалем. Повторюйте так декілька разів (останній шар - сир і мигдаль). Запікайте лазанью півгодини і подавайте гарячою.
Замість горгонцола dolce можна взяти сорт piccante або сир Дор Блю, але в цьому випадку сирну безліч трохи солять!
Смачного!
Рецепт лазіння з м`ясом і грибами Відео: Лазанья з куркою. Рецепт домашньої кухні I Смачно з нами Лазанья з м`ясом і грибами Складові: - 250 гр яловичий фарш - 1 велика цибулина - 250 гр гриби коричневі печериці - 4 ст.л консервованих томатів (кубиком) Спеції для фаршу: -…
Як приготувати ньокі з картоплі з шматочками щуки? Ньокі з картоплі з шматочками щуки Необхідні інгредієнти: 1) ньокі з картоплі - 800 г 2) філе щуки або іншої білої риби - 300 г 3) подрібнена м`якоть помідорів - 8 ст. л. 4) оливкова олія - 4 ст. л. 5) часник - 1 зубчик 6) сіль за смаком 7)…
Щоб зготувати куряче філе з рожевим перцем? Куряче філе з рожевим перцем - дуже смачне і просте в приготуванні італійська страва. Необхідні на 4 порції речовини: 1) 8 шматочків курячого філе- 2) 3 головки цибулі-шалот (scalogno) або репчатого- 3) 1 стебло черешкові сельдерея- 4) 3 ст. л.…
Як приготувати лазанью з шинкою? Відео: Лазанья з грибами і шинкою - Країна Рад - Лазанья з шинкою Складові: 1) готові листя лазаньї - 200 г 2) тонкі скибочки плавленого сиру - 100 г 3) варена шинка - 100 г 4) вершкове масло (+ масло для змащування форми) - 2 ст. л. 5)…
Як приготувати лазанью з бадиллям ріпи? Відео: "ЛАЗАНЬЯ" рецепт відео ГОТОВИМО ПРОСТО І дуууже смачно Лазанья з бадиллям ріпи Складові: 1) готові листя лазаньї - 200 г 2) бадилля ріпи - 300 г 3) м`ясний або овочевий бульйон (можна бульйонні кубики) - 250 мл 4) рикотта…
Готовим дома лазанью Відео: Домашня лазіння з фаршем.Багато сучасні дівчата не вирішуються готувати в домашніх умови більшість страв. Сьогодні я спробувала приготувати свою улюблену лазанью. Лазанья (від іт. Lasagne - широка локшина) - це продукт, який найкраще…
Як готувати запіканку з картоплі з тунцем? Відео: Запіканка з картоплею і куркою / Готувати легко 600 г наразвврівающагося картоплі 2 моркви (близько 250 г) 250 мл овочевого бульйону 500 г філе тунця сік 1 лимона 4 ст. л. гірчиці з естрагоном сіль перець 2 цибулини-шалот 2-3 пера зеленої…
Як приготувати суп з артишоками і грибами? Суп з артишоками і грибами Необхідні інгредієнти: 1) артишоки - 500 г 2) гриби гливи або шампіньйони - 500 г 3) білий хліб - 80 г 4) цибулю-шалот (scalogno) або ріпчаста - 50 г 5) тертий пармезан - 40 г 6) оливкова олія екстра-класу - 3 ст.…
Щоб зготувати телячі ніжки з апельсинами? Телячі ніжки з апельсинами Необхідні інгредієнти: 1) 800 г телячих ножек- 2) 1 апельсін- 3) 100 мл сухого білого вина- 4) 30 г каперсов- 5) 4 ст. л. оливкового масла- 6) 20 г борошна- 7) 1 пучок петрушкі- 8) 1 цибулина цибулі-шалот або репчатого-…
Як приготувати баранину з ягодами ялівцю? Баранина з ягодами ялівця - блюдо італійської кухні. Готується трохи більше години. Необхідні інгредієнти: 1) 800 г бараніни- 2) 4 ст. л. оливкової олії екстра-класу- 3) 100 мл сухого білого вина- 4) 10 сушених ягід можжевельніка- 5) 2 лаврових…
Лазанья з м`ясним фаршем і грибами Відео: Лазанья з грибами і фаршемскладовіЛазанья (листи) - 250-300 гр.Фарш м`ясний (свинина, яловичина) - 400-500 гр.Гриби - 300 гр.Цибуля ріпчаста - 1 шт.Помідори - 2 шт.Томатна паста - 2 ст. л.Сир твердий - 300 гр.Олія - 1/2 склянки.Перець…