М`ясна лазанья з соусом «бешамель»
час приготування 90 хвилин Для приготування м`ясної лазаньї з соусом «Бешамель» Вам буде потрібно:
складові
- Фарш (будь-який) - 1 кг;
- Листи лазаньї - 10 шт. (Або 200-250 г);
- Помідори - 500 г;
- Лук - 1-2 шт .;
- Морква - 1 шт .;
- Часник - 3-4 зубчики;
- Молоко - 1 літр;
- Вершкове масло - 100 г;
- Борошно - 100 г;
- Сир - 350 г;
- Сіль перець;
- Рослинна олія.
приготування:
- Цибулю і часник почистити, вимити, дрібно порізати, обсмажити на олії в глибокій сковороді.
- Морква вимити, почистити, натерти на середній тертці, додати в сковороду до цибулі і часнику.
- Помідори вимити, натерти на тертці, так щоб вийшла однорідна маса.
- Додати фарш до цибулі і моркви, посолити, поперчити за смаком, тушкувати до готовності (близько 15-20 хв).
- Протерті помідори додати до тушкованого фаршу, залишити ще на 5 хв.
- Соус «Бешамель»: в невеликій каструльці розтопити вершкове масло, додати борошно, ретельно перемішати, трохи обсмажити.
- Потроху вливати молоко, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудки. Довести до кипіння. Соус «Бешамель» можна посолити або додати для смаку часник або мускатний горіх. Соус готовий!
- Сир натерти на дрібній тертці.
- Листи лазаньї попередньо відварити згідно з відповідною інструкцією. Увага! Деякі листи не вимагають варіння! Уважно читайте інструкцію з приготування!
- У форму для запікання змастити маслом і викласти листи лазаньї, зверху викласти половину м`ясного соусу, потім - 1/3 соусу «Бешамель», посипати 1/3 тертого сиру, накрити листами лазаньї, викласти залишився м`ясної соус, змастити соусом «Бешамель», знову посипати сиром, закрити листами лазаньї, викласти соус «Бешамель» і засипати сиром.
- Запікати в духовці на верхній полиці при температурі 180 ° С 20 хв (якщо листи лазаньї попередньо зварені) і 50 хв (якщо листи лазаньї сухі, що не відварені).
- М`ясна лазанья з соусом «Бешамель» готова! Поріжте лазанью, коли вона трохи охолоне, інакше шари начинки будуть неприємно розтікатися. Смачного!
Радимо приготувати: Лазанья з фаршем і грибами
Рецепт лазіння з м`ясом і грибами Відео: Лазанья з куркою. Рецепт домашньої кухні I Смачно з нами Лазанья з м`ясом і грибами Складові: - 250 гр яловичий фарш - 1 велика цибулина - 250 гр гриби коричневі печериці - 4 ст.л консервованих томатів (кубиком) Спеції для фаршу: -…
Як приготувати соус бешамель Один з п`яти основних соусів французької кухні - соус Бешамель.Пріготовленіе його може здатися нескладним, коли стають відомі основні інгредієнти: масло, молоко, борошно, сіль і перець. Але успіх криється саме в технології. Щоб знати, як готувати…
Свинина, запечена з овочами під соусом бешамель Відео: Свинина запечена з овочами під соусом бешамель // Pork baked with vegetables in b chamel sauce Свинина, запечена з овочами під соусом бешамель Складові: Нежирна свинина (вирізка) - 600 м Ріпчасту цибулю - 2 шт. Вершкове масло - 100…
Як приготувати лазанью з шинкою? Відео: Лазанья з грибами і шинкою - Країна Рад - Лазанья з шинкою Складові: 1) готові листя лазаньї - 200 г 2) тонкі скибочки плавленого сиру - 100 г 3) варена шинка - 100 г 4) вершкове масло (+ масло для змащування форми) - 2 ст. л. 5)…
Як приготувати лазанью з бадиллям ріпи? Відео: "ЛАЗАНЬЯ" рецепт відео ГОТОВИМО ПРОСТО І дуууже смачно Лазанья з бадиллям ріпи Складові: 1) готові листя лазаньї - 200 г 2) бадилля ріпи - 300 г 3) м`ясний або овочевий бульйон (можна бульйонні кубики) - 250 мл 4) рикотта…
Готовим дома лазанью Відео: Домашня лазіння з фаршем.Багато сучасні дівчата не вирішуються готувати в домашніх умови більшість страв. Сьогодні я спробувала приготувати свою улюблену лазанью. Лазанья (від іт. Lasagne - широка локшина) - це продукт, який найкраще…
Як приготувати лазанью з горгонцолу і цибулею-шалот? Відео: Лазанья болоньєзе | Італійська кухня Лазанья з горгонцолу і цибулею-шалот Складові: 1) готові листя лазаньї - 200 г 2) горгонцола (сорт dolce) - 200 г 3) рикотта (або сирний сир) - 200 г 4) мелений мигдаль - 30 г 5) вершкове масло (+…
Як приготувати лазіння Відео: Як приготувати класичну лазанью лазанья Складові: 9 листів тесту 400 г м`яса (фарш-яловичина) 100 г цибулі 2 зубчики часнику 300 г томатів (у мене різані томати з Стокманн) сіль перець 400 мл молока 30 г масла 1 ст.л борошна сіль перець…
Лазанья з м`ясним фаршем і грибами Відео: Лазанья з грибами і фаршемскладовіЛазанья (листи) - 250-300 гр.Фарш м`ясний (свинина, яловичина) - 400-500 гр.Гриби - 300 гр.Цибуля ріпчаста - 1 шт.Помідори - 2 шт.Томатна паста - 2 ст. л.Сир твердий - 300 гр.Олія - 1/2 склянки.Перець…
Салат з грибами і куркою Відео: Салат "Зодіак" з куркою і грибамискладовіСтегенце курячий - 1-2 шт .;Печериці - 150 г,Цибуля ріпчаста - 1 шт .;Морква - 1 шт .;Мариновані огірки - 2-3 шт .;Кукурудза - 4-5 столових ложок;Яйце - 2 шт .;Часник - 1-2 зубчики;Зелень…
Каннеллоні з начинкою з сьомги - (смачні рибні страви) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Сьомга або лосось (філе) - 500 г. Лазанья зелена - 8 пластин. Яєчний жовток - 3 шт. Вино біле сухе - 50 г. Масло вершкове - 100 г. Сік - 1/2 лимона. Вершки 35% - 0,5 склянки. Сир пармезан - 40 м Сіль,…