Як приготувати баранину з ягодами ялівцю?
Баранина з ягодами ялівця - блюдо італійської кухні. Готується трохи більше години. Необхідні інгредієнти:
1) 800 г бараніни-
2) 4 ст. л. оливкової олії екстра-класу-
3) 100 мл сухого білого вина-
4) 10 сушених ягід можжевельніка-
5) 2 лаврових листа-
6) 1 ст. л. граппи-
7) 3 цибулини цибулі-шалот (scalogno) або репчатого-
8) мелений чорний перець-
9) сіль.
Спосіб приготування. Баранину наріжте на шматочки розміром зі сливу, відріжте жир і зв`язки.
Лук-шалот очистіть і наріжте півкільцями. Ягоди ялівцю растолчіте в ступці (або подрібніть в кавомолці), полийте граппой. Духовку розігрійте до 200 градусів С. На деко покладіть баранину, полийте оливковою олією, потім додайте цибулю, лаврове листя, ягоди ялівцю. Поперчіть і посоліть. Полийте м`ясо білим вином і запікайте в духовці приблизно 45 хвилин. Через деякий час м`ясо перемішайте, вийміть лаврове листя і знову поставте м`ясо в духовку. Замість граппи можете додати горілку.
Смачного!...
Як приготувати лимонну курку? Відео: Запечена курка з лимонним маслом - Все буде добре - Випуск 616 - 11.06.15 лимонна курка Необхідні на 2-4 порції речовини: 1) 1 курча (600 г) - 2) 2/3 ст. сухого білого вина- 3) 4-5 лімонов- 4) 2-3 червоних луковіци- 5) 50 мл оливкової…
Щоб зготувати печеня з курки зі спаржею? Відео: Курячі рулетики з вершковим Сиром і спаржу / вечеря + закуска + дієтичний рецепт з курки Печеня з курки зі спаржею Необхідні на 4 порції речовини: 1) 1 курка (1,2 кг) - 2) 400 г спаржі- 3) 2 апельсіна- 4) 50 г тонко нарізаної копченої…
Щоб зготувати куряче філе з рожевим перцем? Куряче філе з рожевим перцем - дуже смачне і просте в приготуванні італійська страва. Необхідні на 4 порції речовини: 1) 8 шматочків курячого філе- 2) 3 головки цибулі-шалот (scalogno) або репчатого- 3) 1 стебло черешкові сельдерея- 4) 3 ст. л.…
Як приготувати кчуч з баранини? Кчуч з баранини Інгредієнти на 4 порції: 1) 400 г баранини (лопатка) - 2) 50 г курдюка- 3) 1 баклажан- 4) 1 цибулина- 5) 2 солодких перца- 6) 2-3 помідора- 7) жменю-дві стручкової квасолі 8) 2 картофеліни- 9) пучок зелені (райхон, кріп, петрушка,…
Щоб зготувати сибаса з цибулею-пореєм? Сібас з цибулею-пореєм Складові: 1) 1 сібас (можна дораду або іншу білу рибу) - 1 кг- 2) цибуля-порей - 1 шт.- 3) морква - 100 г- 4) ріпчаста цибуля - 100 г- 5) цукіні - 100 г- 6) оливкова олія - 3 ст. о.- 7) лавровий лист - 2 шт.- 8) 1 зубчик…
Як приготувати овочевий салат з луком? Овочевий салат з цибулею Необхідні інгредієнти на 4 порції: 1) болгарський перець - 200 г 2) великий помідор (краще "бичаче серце") - 1 шт. 3) ріпчаста цибуля - 100 г 4) рукола - 100 г 5) зелений салат - 80 г 6) консервовані артишоки в олії -…
Як готувати запіканку з картоплі з тунцем? Відео: Запіканка з картоплею і куркою / Готувати легко 600 г наразвврівающагося картоплі 2 моркви (близько 250 г) 250 мл овочевого бульйону 500 г філе тунця сік 1 лимона 4 ст. л. гірчиці з естрагоном сіль перець 2 цибулини-шалот 2-3 пера зеленої…
Як приготувати суп з артишоками і грибами? Суп з артишоками і грибами Необхідні інгредієнти: 1) артишоки - 500 г 2) гриби гливи або шампіньйони - 500 г 3) білий хліб - 80 г 4) цибулю-шалот (scalogno) або ріпчаста - 50 г 5) тертий пармезан - 40 г 6) оливкова олія екстра-класу - 3 ст.…
Як приготувати лазанью з горгонцолу і цибулею-шалот? Відео: Лазанья болоньєзе | Італійська кухня Лазанья з горгонцолу і цибулею-шалот Складові: 1) готові листя лазаньї - 200 г 2) горгонцола (сорт dolce) - 200 г 3) рикотта (або сирний сир) - 200 г 4) мелений мигдаль - 30 г 5) вершкове масло (+…
Як приготувати баранину в виноградному листі? Баранина у виноградному листі - незвичайне і дуже смачна страва. Виноградне листя можна купити на ринку. Для приготування нам будуть потрібні наступні продукти: тридцять виноградного листя три ст. ложки оливкової олії триста грамів баранини одна…
Щоб зготувати телячі ніжки з апельсинами? Телячі ніжки з апельсинами Необхідні інгредієнти: 1) 800 г телячих ножек- 2) 1 апельсін- 3) 100 мл сухого білого вина- 4) 30 г каперсов- 5) 4 ст. л. оливкового масла- 6) 20 г борошна- 7) 1 пучок петрушкі- 8) 1 цибулина цибулі-шалот або репчатого-…