Як приготувати картоплю в вершках?
категорія Кулінарія

знадобиться: картопля - приблизно півтора кілограма, півсклянки жирних (33%) вершків і півтори склянки молока, 150 г сиру, сіль, улюблені спеції і трохи масла для змащування форми.
Картоплю очистити і нарізати кружечками. Форму змастити маслом. Укласти картоплю в форму, посолити і посипати спеціями.
Змішати молоко і вершки (або сметану), посолити. Залити сумішшю картоплю, накрити форму кришкою або фольгою і поставити в духовку. Довести до кипіння і зменшити температуру до 150 градусів. Тушкувати під кришкою приблизно годину. Дістати, посипати натертим на дрібній тертці сиром і знову поставити в духовку вже без кришки. Як сир розплавиться і підрум`яниться - діставати і подавати до столу.
Гарнір будь - котлети рибні або м`ясні, курячі, овочевий салат або нарізані шматочками свіжі овочі.