Як приготувати шоколадно - горіхове печиво?
категорія Кулінарія
Відео: НЯМ-НЯМ: Шоколадно-горіхове печиво з сюрпризом
Якщо ви любите щільне печиво, то додавайте більше борошна, ніж вказано в рецепті, не користуйтеся розпушувачем і робіть печиво на деку. Для любителів більш м`якою випічки пропорції якраз підійдуть.Що знадобиться з продуктів
125 грам вершкового масла
100 грам гіркого шоколаду
100 грам молочного шоколаду
100 грам горіхів
Два яйця
пакетик розпушувача
175 грам борошна
Дві - три столові ложки цукру
приготування
Горіхи підійдуть будь-які, які є в будинку - волоські, арахіс, фундук. Будь-які горіхи потрібно підсушити на сухій сковорідці, очистити від шкірки і подрібнити. Але не дуже сильно, в печиво повинні потрапляти шматочки горіхів.
Вершкове масло і гіркий шоколад розтопити на водяній бані. Яйця і цукор збити віночком, просіяти борошно і з`єднати її з розпушувачем. Молочний шоколад розламати на дрібні шматочки. Змішати остигнула олійно - шоколадну суміш з яйцями, додати борошно і замісити тісто. Додати в нього горіхи, шматочки шоколаду, добре вимішати.
Форму або лист змазати маслом і викласти тісто. Якщо хочете отримати високі печиво, то використовуйте форму невеликого розміру, на деку вони вийдуть плоскими. Поставити форму в гарячу духовку, випікати при температурі 180 градусів півгодини. Гарячим печиво нарізати на квадрати або прямокутники.