Риба в тесті "просто як в пісні"
Риба в тесті "Просто як у пісні"
Складові:
горбуша (кілограма на півтора)
масло вершкове - 250 гр.
тісто готове листкове - 1 упаковка (в цей раз у мене виявилося дріжджове)
кріп і петрушка
сік одного лимона - за бажанням
сіль за смаком
приготування:
1.Рибу обробила (голови, хвіст, плавники, хребет - на суп і в ту ж морозилку, шкуру - собакам) - філе залила лимонним соком.
2.Зелень дрібно порізала і добре перемішала з маслом. Масло у мене справжнє - з Білорусі друг привіз! Тісто за цей час розморозити.
3.Один пласт тесту розгортаємо і поміщаємо на деко - на попередньо змащений олією лист паперу для випічки. На тісто укладаємо половину посоленного філе і на нього - половину масла із зеленню.
4.Тут виникла думка про те. що непогано б самим нижнім шаром викласти варений рис - але вже дуже хотілося всім є - а тут ще 20 хвилин на варіння рису. Тому від цієї думки відмовилася, хоча в наступний раз обов`язково. Адже рибка і рис - це класика та й маслу буде будь-що вбратися.
5.Повторяем шар риби і масла із зеленню. Бажано робити швидше - масло починає "плавитися" на рибі і під руками.
6.Накриваем спорудження другим розкатаним шаром тіста, добре скріплюємо по краях, змащуємо збитим яйцем (курячих у мене не виявилося - виручили два перепелиних), робимо прорізи.
7.І відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку хвилин на 30-40. Ось яка краса. А запах
Курячі ніжки (гомілко) «діамантові»? Чудове легке і соковите блюдо можна приготувати з курячих ніжок, які ще й називають Гомілко. Особливість цієї страви полягає в тому, що його загортають в листкове тісто, тим самим весь сік і аромат курячих ніжок зберігається. Продукти для…
Як приготувати пиріг з листкового тіста зі скумбрією? Відео: Рибний пиріг з листкового тіста - Рецепт Бабусі Емми Легко і швидко можна приготувати пиріг зі скумбрією. Для цього пирога нам потрібно мати листкове тісто і заморожену скумбрію. Складові: Тісто листкове - двісті п`ятдесят граммов- Скумбрія…
Рибна кулебяка Лосось можна замінити на жирну білу рибу або використовувати цей же рецепт тесту для приготування м`ясної кулеб`яки. Складові: Для тесту: Пшеничне борошно - 370 г Молоко - 125 мл Яйце - 1 шт. Вершкове масло - 20 г Цукор - 50 г Сіль - 2,5 г Сухі…
Як приготувати пиріг з рибою і картоплею? Коли зовсім немає часу, щоб возитися з тестом, а потрібно приготувати щось печене, дуже рятує готове листкове тісто. Звичайно, тісто домашнього приготування стануть більш доступними, але витрачати півдня, щоб його зробити не завжди хочеться. Для…
Риба в сметані - (смачні рибні страви) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Філе риби 800 гр. Лук 2 шт. Вершкове масло 1 ст.л. Лимонний сік 1/2 шт. Сіль за смаком Перець білий мелений за смаком Сметана 250 мл Борошно 1 ст.л. Кріп 1/2 пучка А тепер готуємо Риба в…
Філе риби, запечене в тесті - (рибні страви фото) Відео: Рибне блюдо - Риба, запечена в листковому тісті Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Для тесту: Молоко - 230 м Дріжджі - 20-30 м Цукор - 1 ст.л. Яйце - 1 шт. Борошно - 500-600 г. Вершкове масло - 1-2 ст.л. Сіль - 0,5 ч.л. Для засмажкою:…
Тарталетки з фореллю або сьомгою - (страви з риби) Відео: Святковий рецепт! Тарталетки з червоною рибою і вершковим сиром. Новорічний рецепт! Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Листкове тісто (готове) - 500-600 м Форель слабосолена - 300 м Зелень - петрушка, кінза. Цибуля ріпчаста - 0.5 шт.…
Горбуша, смажена із зеленню в фользі Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Філе горбуші - 500 г Зелень за смаком Лимон - 1 сіль перець А тепер готуємо Горбуша, смажена із зеленню в фользі: Етап 1 Нарізати рибу невеликими шматочками. етап 2 Посолити, поперчити і залишити на…
Равлики з тіста? Равлики з тіста - святковий десерт. Складові: Для тесту: 1) борошно - 250 г 2) вершкове масло - 250 г 3) молоко - 5-6 ст. л. 4) яйце - 2 шт 5) сік 1 лимона 6) сіль Для начинки: 1) очищений фундук - 50 г 2) волоські горіхи - 50 г 3) очищений…
Смачне філе горбуші обсмажене в маслі - (страви з риби) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Горбуша свіжа або морожена - 1 кг молоко - 300 г Борошно пшеничне - 100 г Цибуля ріпчаста 2 шт Олія - 2 ст ложки Яйця - 2 шт Сік 1 лимона Зелень - петрушка, кріп Сіль, перець - за смаком Томатна паста -…
Запечена мойва в тесті "мумія" - (рибні страви) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Риба (мойва свіжо морожена) - 7 шт. Тісто листкове дріжджове - 250 г. Яйце куряче - 1 шт. Сіль за смаком. А тепер готуємо Запечена мойва в тесті "Мумія" - (рибні страви): Етап 1 Листкове тісто тонко…