Білий самарський борщ
Потрібен рецепт знаменитого самарського білого борщу. Інші рецепти не пишіть.
Зміст
Відео: «Свіжа їжа» - Білий польський борщ з ковбасками і яйцем
Самарська область - то не тільки автомобілі, пиво і нафту. Це ще і рясні врожаї, хлібосольні люди і повна традицій кухня.
Відео: Найсмачніший борщ.
Спробуйте приготувати білий самарський борщ, і він неодмінно "пропишеться" на вашій кухні.
Традиційний самарський борщ
Відео: Борщ білий з кислої капусти
Білий самарський борщ традиційно готується з таких інгредієнтів:
- Курка - 500 г;
- Морква - 1 шт;
- Цибуля ріпчаста - 1 шт;
- Щавель - 1 пучок;
- Картопля - 3 шт;
- Масло вершкове - 50 г;
- Яйця - 2 шт;
- Сметана - 2 ч. Л .;
- Лист лавровий - 2 шт;
- Коріння селери і петрушки за смаком;
- Сіль, перець за смаком.
В першу чергу вариться солоний курячий бульйон з корінням і лавровим листом (близько 1,5 години). Моркву і цибулю нарізати великими шматками. Окремо відварюються яйця. З бульйону виймаються коріння і лавр, м`ясо теж виймається і робиться на дрібні шматочки. Картопля дрібно ріжеться і викладається в бульйон з уже подрібненим м`ясом.
Відео: Chief Valera: готуємо "борщ" по татового рецептом.
Сіль і спеції за смаком додаються в бульйон разом зі щавлем і зеленню. Яйця розрізаємо на дві половинки і теж відправляємо в бульйон. Проварюємо бульйон ще близько 5 хвилин і додаємо вершкове масло, після чого борщ настоюється. Подавати це блюдо рекомендується, рясно полив сметаною, з скибочками свіжого хліба.
Цей же борщ можна готувати з будь-яким іншим м`ясом або навіть сосисками, головне, не бійтеся експериментів на кухні, вони прикрасять не тільки ваш стіл, а й ваше життя.
З повагою, Євген.
Борщ з квашеною капустою Відео: Борщ з кислої капустиБагато людей навіть не замислювалися, як багато існує різних супів! Це стосується і борщів. За своїм приготування рецепт борщу з квашеної капусти схожий на звичайний, традиційний суп, але не можна не відзначити особливу…
Щи з плавленим сирком? Щи - це дуже смачне блюдо, яке постійно зустрічається в нашому раціоні. Багато наших Кухарочка весь час намагаються привнести щось своє, нове. Як же приготувати борщ з плавленим сирком? Для приготування щей необхідна наявність наступних продуктів: …
Як приготувати борщ «гетьманський»? Відео: Український борщ Гетьманський з пампушками і Завиванець з яловичини - Українська кухня Смачний і наваристий борщ можна приготувати на яловичому бульйоні. Складові: Яловичина - 500 граммов- Морква - одна штука Цибуля ріпчаста - одна…
Рецепт борщу з квасолею Відео: Дуже смачний український борщ з квасолеюБорщ - улюблена домашня страва для багатьох. Кожен готує його по-різному, у когось виходить краще, у когось гірше. Є сотні рецептів, але, як то кажуть, бабусин - найкращий. Ви навіть уявити собі не…
Пісна кухня. Як приготувати борщ з квасолею? Чесно кажучи, пісний борщ, зварений з квасолею, готувати не складно. Постарайтеся перший раз строго дотримуватися того рецептом, який я приведу нижче, а вже потім, якщо знадобиться, можете внести свої корективи. Хоча по мені, так цей борщ не…
Рецепт борщу з куркою Відео: Борщ. Борщ з куркою. Мамулін рецептиВидів борщу існує величезна кількість, перерахувати їх все завдання непосильне. А ось перепробувати можна спробувати. Червоний борщ класичний ми вже варили, тепер пора звернути увагу на рецепт борщу з…
Як зробити борщ? борщ - Традиційна страва української кухні. Напевно, кожен чув про цю страву, і може навіть встиг спробувати. Це різновид супу, в основі якого є буряк, за що він і виходить червоного кольору. Багато господині готують борщ своїм рідним, і у кожної є…
Борщ український «дієтичний» Складові: - 140 г цибулі ріпчастої - 180 г буряка - 100 г моркви - 250 г картоплі - 450 г капусти білоголової свіжої - 30 г олії соняшникової - 300 г томатного соку - 30 г зеленої цибулі - 25 г петрушки - 25 г кропу Спосіб приготування: 1.…
Смачний борщ з куркою. Покрокова інструкція з фото. складовіКурка - 1/2Морква - 1 шт.Картопля - 4 шт.Цибуля ріпчаста - 1 шт.Капуста білокачанна - 400 гр.Протерние томати - 5 ст. ложокЛавровий лист - 2 шт.Сіль, перець за смакомВідео: Борщ - покроковий рецепт приготування найсмачнішого українського…
Борщ холодний Буряк 160, морква 40, оцет 3% -ний 16, квас хлібний 730, цибуля зелена 50, огірки свіжі 100, яйця 1 шт., Цукор 10, зелень петрушки і кропу, сметана 80. Буряк і моркву нарізають соломкою, припускають (буряк припускають з оцтом). Молоду буряк…
Холодний борщ рецепт - (супи рецепти) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Буряк - 1 шт Картопля - 3 шт Яйця - 4 шт Огірок - 3 шт Зелена цибуля - 1 пучок Майонез - 200 г Часник - 2 зубчики Зелень - за смаком Сіль, перець - за смаком А тепер готуємо Холодний борщ рецепт - (супи…