Де застосовується мускатний горіх?
Мускатний горіх, це дуже специфічна і яскрава за смаком прянощі. Де ж застосовується мускатний горіх? Хотілося б відразу відзначити те, більше половинки одного горіха в блюдо додавати не варто. І додається ця пряність в самому кінці приготування страви, інакше в процесі довгої теплової обробки горіх почне давати гіркоту.
У кулінарії мускатний горіх додають в солодкий пудинг, в варення, в мус.
Додавати тертий мускатний горіх можна абсолютно в усі випічки. В пироги, в кекси. У компоти і в киселі теж можна додавати тертий горіх, але зовсім небагато, інакше напої будуть гірчити.
Особливу тонкість і пікантність мускатний горіх надає стравам з м`яса. М`ясо може бути будь-який (курка, яловичина, свинина). У м`ясні страви горіх необхідно так само додавати в самому кінці приготування страви.
До яких же страв горіх не підходить? Він не годиться до макаронів, до страв з грибів, до будь-яких рибних страв.
Мускатний горіх в тертому вигляді хороший, як добавка в спиртні коктейлі. Він підсилюємо аромат вин та інших спиртних напоїв.
У різні саморобні соуси теж можна додавати цю пряність, від цього соус тільки виграє.
До речі, одне ядро горіха мускатного є хорошим ліками від розладу шлунка. Горіх з`їдається повністю і навіть саме тривале розлад відразу ж проходить ...
Як приготувати вішісуаз? вішісуаз - популярне в США блюдо, являє собою легкий суп-пюре з цибулі порею, картоплі, вершків і та курячого бульйону. Традиційно подається холодним, посипавши шніт-цибулею, але можна їсти і гарячим. Готується 40 хвилин. Складові: 1-2 цибулі…
Як приготувати свинину запечену з ананасом? Відео: Свинина з ананасами в духовці. https://leoanta.ru/ Дуже ситне блюдо, що володіє чудовим ароматом і не передається пікантним смаком, яке приведе в захват не тільки гурмана, але і всіх, кому вдасться його спробувати. Продукти для приготування…
Домашня «смачна сіль» Відео: Смачна домашня піца на кефірі за 30 хвилин! Багато, напевно, бачили в супермаркетах баночки з приправами і сіллю. І звертали увагу як це недешево коштує. Але, навіщо витрачати гроші, коли можна зробити самій. У кожної господині на кухні…
Картопля «дофіне» Відео: Готуємо картопля Дофінуа Картопля «Дофіне» складові Картопля - 1 кг Вершки 11% - 1,5 ст. Сир - 150 г Сіль за смаком Перець - за смаком Часник - 1 зубчик Вершкове масло - 1 ст.л. Мускатний горіх - 1 щіпка Яйце - 1 шт.…
Суп-пюре зі шпинатом Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Вершкове масло - 25 г. Цибуля - 1 шт. Бульйон курячий - 1,2 літра. Картопля - 2 шт. Шпинат - 900 г. Мускатний горіх - 1 ч.л. Вершки - 150 мл. Бекон - 2 смужки. Сіль, перець - за смаком. А тепер готуємо…
Французький курячий суп-пюре Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Яєчні варені жовтки - 2 шт. Білий хліб без кірки - 40 м Курячий бульйон - 750 мл. Білі гриби - 100 г. Зелень петрушки - пучок. Вершкове масло - 30 г. Куряче філе - 2 шт. Вершки - 130 мл. Мускатний горіх -…
Cвініна в медово гірчичному соусі Відео: Свинина в медово-гірчичному соусі з гречаною локшиноюскладовіСвинина (м`якоть) - 1 кг.Вино сухе (червоне) - 3 ст.л.Мед - 1 ст.л.Чилі порошок - 1/2 ч.л.Ароматизована сіль - 1 ч.л.Базилік сушений - 1 ч.л.Перець (мелений) - 1/4 ч.л.Перець…
Корисні властивості мускатного горіха. Склад, застосування в народній медицині Мускатний горіх - це велике насіннячко овальної форми з ніжним витонченим ароматом.Відео: Безсмертник. Лікувальні властивості і застосування в народній медициніМускатний горіх має дуже корисні властивості для зміцнення нашого імунітету. Він має…
Смажені банани - (фото десертів) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: банани - 3 шт вершкове масло - 100 г. мускатний горіх тертий - за смаком сухарі панірувальні - 100 г. сік лимона - за смаком А тепер готуємо Смажені банани - (фото десертів): Етап 1 Банани ріжемо…
Мускатний горіх: користь і шкода Відео: Мускатний горіх - шкода і користь, лікарські властивості Мускатний горіх - одна з найпопулярніших прянощів, активно використовуються в кулінарії для приготування м`ясних і здобних страв. Вона володіє незабутнім, характерним запахом, здатним…
Лоранскій пиріг з куркою і грибами. Вам буде потрібно: тісто 50г вершкового масла розм`якшеного 1 яйце 3 ст.л. холодної води 1/2 ч.л. солі 200г борошна начинка 300г курячого філе 300г печериць 1/2 цибулини сіль, перець, мускатний горіх за смаком заливка 170мл вершків 20% 2 яйця…