Домашня «смачна сіль»
Відео: Смачна домашня піца на кефірі за 30 хвилин!
Багато, напевно, бачили в супермаркетах баночки з приправами і сіллю. І звертали увагу як це недешево коштує. Але, навіщо витрачати гроші, коли можна зробити самій.
У кожної господині на кухні завжди є безліч приправ, а за сіль і говорити не варто.
Для того, щоб приготувати «смачну сіль» потрібно знати деякі нюанси:
- Сіль краще брати морську, грубого помелу. Також підійде і Гімалайська, і чорна Індійська, і Гавайська, в загальному, на ваш смак.
- Все прянощі повинні бути сухими і не подрібненими в порошок.
- Приправи та прянощі упаковані вже в пакетики і змішані, кілька відразу, не підійдуть. Брати треба кожну пряність окремо.
Сіль для риби:
- розмарин
- чебрець
- Чорний мелений перець
- мускатний горіх
- фенхель
- Насіння гірчиці
Всі спеції, подрібнені, взяти в рівних частинах і перемішати з сіллю.
Для м`яса:
- Ягоди ялівцю
- майоран
- мускатний горіх
- коріандр
- Чорний і червоний перець
- сіль
Для овочів:
- чорний перець
- червоний перець
- Сушений часник
- кріп
- сіль
Універсальна грибна сіль:
- 4 столові ложки сушених грибів, на ваш смак
- 0,5 склянки солі
Гриби подрібнити до стану порошку
Перемішати з сіллю і перекласти в скляну баночку з кришкою.
Така сіль підійде до будь-якої страви, якщо ви любите гриби, і додасть неповторного аромату.
Лимонна сіль до всіх страв:
- цедра лимона
- сіль
Зняти з лимона шкірку, підсушити і перемолоти в кавомолці.
Потім змішати з сіллю в рівних частинах.
Ця смачна сіль підійде як для риби, так і для м`яса, надаючи страві пікантний смак.
Зберігати «Смачну сіль» можна дуже довго.
Спробуйте і вам сподобається!
Щоб зготувати сьомгу в омлеті? Як правило, найсмачніші страви виходять при комбінуванні продуктів мають різне походження. Одним з таких страв є з`єднання сьомги з омлетом, що надає страві пікантний смак. Як же приготувати сьомгу в омлеті? Продукти необхідні для приготування…
Приправи для рибних салатів Які приправи підходять для салатів з риби? З кулінарної точки зору до приправ відноситься все, що надає насичений смак їжі, робить її смачніше і допомагає кращому засвоєнню страви. А тому до приправ можна зарахувати: спеції; прянощі; Кулінарні…
Як приготувати м`ясну закуску з яловичини? Закуска дуже проста і смачна. Спробувала я це блюдо вперше, коли відпочивала на півдні, виявилося, що там це такий же неодмінний елемент святкового застілля як у нас олів`є або оселедець під шубою. Точних пропорцій записувати не стала, все…
Як приготувати морквяний ікру? Відео: Морквяна ікра рецепт.Ікра морквяна на зиму Додані спеції і прянощі перетворюють варену моркву в дивовижне блюдо. За смаком ікра більше нагадує маринад або гострий соус, який прекрасно підійде і до риби, і до м`яса, і для бутербродів або як…
Як приготувати холодний суп з томатів? Для томатного супу вибирайте самі спілі, м`ясисті помідори, вони дадуть і відмінний смак, і потрібну консистенцію супу. Болгарський перець можна запекти або додати свіжим. Що знадобиться для приготування Сім стиглих помідорів Один болгарський…
Які прянощі підходять до різних страв? Використовувати в кулінарії прянощі і спеції люди почали ще з найдавніших часів, справедливо вважаючи, що вони вигідно підкреслюють і безперечно покращують смакові якості різних кулінарних виробів і страв, а також надають їм неповторний аромат. Крім…
10 Варіантів домашніх соусів 10 ВАРІАНТІВ ДОМАШНІХ СОУСІВ. (СОХРАНИ НА СТІНИ, ПРИГОДИТСЯ) Від правильного вибору соусу в значній мірі залежать смак, естетичний вигляд і якість страви. Ми пропонуємо 10 найсмачніших соусів для різних страв. 1. Сметана (15%) + пара зубчиків…
Як приготувати рибу під апельсиновим соусом? Для приготування цієї страви підійде філе хека, судака і будь-який інший риби з білим м`ясом. Апельсиновий соус надає рибі досить екстравагантний смак. Ось рецепт приготування цієї страви. Нам знадобляться: філе риби з білим м`ясом близько пів…
Як приготувати зрази з омлетом? Відео: Як приготувати соковиті м`ясні зрази з омлетом Зрази з грибами, сиром і навіть бринзою вже були в рецептах. А з омлетом ви не пробували приготувати? Блюдо виходить і чудо і смакота! Начинка з омлету надає зрази ніжний смак, а помідори додають…
Чи можна полоскати горло морською сіллю? Морська сіль завдяки своїм цінним мікроелементів може допомогти позбутися від неприємних відчуттях першіння в горлі. Морська сіль може допомогти при тільки починається застуді. Як правильно полоскати горло морською сіллю? Для полоскання горла…
Лоранскій пиріг з куркою і грибами. Вам буде потрібно: тісто 50г вершкового масла розм`якшеного 1 яйце 3 ст.л. холодної води 1/2 ч.л. солі 200г борошна начинка 300г курячого філе 300г печериць 1/2 цибулини сіль, перець, мускатний горіх за смаком заливка 170мл вершків 20% 2 яйця…