Як приготувати суп з порею і картоплі?
Суп з порею і картоплі - один з найсмачніших англійських супів. Може бути настільки простим або складним, як ви захочете. Готується 40 хвилин.Необхідні продукти на 2-3 порції:
1) 1-2 картофеліни-
2) цибуля порей (біла частина) -
3) 2 стрілки сельдерея-
4) півлітра курячого (або рибного, овочевого) бульона-
5) 2/3 склянки молока і вершків (навпіл) -
6) 50 г вершкового масла-
7) мускатний горіх, білий перець, сіль-
8) кріп.
Порядок приготування. Розріжте порей уздовж, потім поперек тонко. Розпустіть в сотейнику масло, всипте цибулю, перемішайте, готуйте під кришкою на мінімальному вогні 5-7 хв. Додайте картоплю, нарізану на кубики, стебла кропу, очищений і нарізаний селера, влийте бульйон, доведіть до кипіння, варіть на малому вогні 10-15 хв під кришкою. Вміст каструлі трохи пропюріруйте блендером, влийте молоко з вершками, прогрійте (не доводячи до кипіння), додайте мускатний горіх, покладіть сіль, перець, дайте постояти під кришкою 10 хв і подавайте.
Смачного!
Як приготувати шотландську юшку? шотландська юшка - суп з бараниною, перловкою і овочами. За старих часів шотландці їли його як основне блюдо. У наш час багато сімей подають шотландський перловий суп як другу страву, а не як суп. Дуже популярний в зимовий час і особливо в Новий…
Як приготувати луїзіанська гамбо? луїзіанська гамбо Складові: 2 курячі стегенця і половинка філе- 10 свіжих великих креветок- 5-7 см ковбаси з чесноком- 2-3 помідора- 1 л темного курячого бульона- 5 см цибулі порея- 1 цибулина- 2-3 ст. л. борошна- 2 зубчики чеснока- 1…
Картопляний суп з беконом складові 25 г вершкового масла 3 скибочки бекону з прошарками жиру - дрібно порубати 1 цибулина - дрібно порубати 400 г стебел цибулі-порею - ретельно промити і порізати 3 картоплини середнього розміру - почистити і нарізати кубиками 1,4 л гарячого…
Як приготувати чаудер з креветками? Чаудер з креветками Складові: 2 сирих очищених креветок- 3 скибочки бекону, 2 картофеліни- 2 ст. л. топленого масла- півсклянки молока-1 цибулина- 1 склянка вершків (20%) - пол-цибулини фенхеля- 1/2 ч. Л. насіння фенхеля- зелень фенхеля-…
Як приготувати грецький суп авголемоно? Грецький суп авголемоно - це рисовий суп, приготований з курячого бульйону, приправлений лимонним соком і яєчними жовтками. Готується 20 хвилин. Необхідні продукти: 1) 0,5 ст. м`якого ріса- 2) 500 мл курячого бульона- 3) 2 желтка- 4) 1-2 ст. л.…
Як приготувати суп з легких? Складові: 1) 150-200 г яловичих легких- 2) 800 мл м`ясного бульона- 3) 1 цибулина- 4) 1 ст. л. борошна- 5) 2-3 ст. л. топленого масла- 6) букет гарні (лавровий лист, стебла порею, стебла петрушки), укроп- 7) сіль, чорний перець. Спосіб…
Як приготувати астурійського фабаду? астурійська фабада є іспанської тушкованою квасолею, найвідоміше блюдо провінції Астуріас, але широко поширене по всій Іспанії і в іспанських ресторанах по всьому світу. Фабада є важким блюдом і з цієї причини найчастіше його їдять під час обіду.…
Як приготувати чаудер з кукурудзою? Чаудер з кукурудзою Інгредієнти на 2 порції: 1) 5 скибочок бекона- 2) 1 ст. свіжої кукурудзи (або консервованої) - 3) 1 ст. курячого бульона- 4) 1 ст. вершків (10%) - 5) 2 картофеліни- 6) 1 цибулина- 7) 1 ст. л. борошна- 8) 1 ст. л.…
Вішісуаз - французький холодний суп з цибулі-порею Складові: 100 г ріпчастої цибулі 400 г цибулі-порею (білі стебла) 200 г картоплі 15 г вершкового масла 1 л курячого бульйону 100 мл вершків Сіль, чорний перець Для прикрас: Лук-різанець або Зелена цибуля Відео: Крем-суп з цибулі-порею і картоплі |…
Як приготувати суп з копченою рибою? Суп з копченою рибою (Cullen Skink) - рибний молочний суп. Назва цього багатого смаком супу походить від рибальського села Каллен на північному сході Шотландії. Основним інгредієнтом є копчена риба. Необхідні інгредієнти на 2 порції: 1) 1/2…
Як приготувати запечений фенхель в соусі морней? Запечена фенхель в соусі Морней - страва французької кухні, запечений фенхель в сирному соусі. Час приготування - 30 хвилин. Необхідні на 1-2 порції речовини: 1) 3-4 цибулини фенхеля- 2) 1 ст. молока (або вершків навпіл з молоком) - 3) жменю…