ßê ïðèãîòóâàòè íüîê³ ç³ øïèíàòîì?

ßê ïðèãîòóâàòè íüîê³ ç³ øïèíàòîì? Íüîê³ ç³ øïèíàòîì

Ñêëàäîâ³:

1) ñâ³æèé øïèíàò - 500 ã
2) øàâë³ÿ - ê³ëüêà ëèñò³â
3) òåðòèé àëüï³éñüêèé ñèð (ãðþéåð, ôîíò³íà) àáî ïàðìåçàí - 50 ã
4) â÷îðàøí³é á³ëèé õë³á - 250 ã
5) ÿéöå - 2 øò.
6) ìîëîêî - 150 ìë.
7) âåðøêîâå ìàñëî - 50 ã
8) áîðîøíî - 4-5 ñò. ë.
9) ìóñêàòíèé ãîð³õ
10) ñ³ëü, ìåëåíèé ÷îðíèé ïåðåöü


Íàð³çàòè á³ëèé õë³á íà äð³áí³ êóáèêè, çàëèòè ìîëîêîì, íàêðèòè òàð³ëêîþ, ïîêëàñòè çâåðõó âàíòàæ ³ çàëèøèòè íà ïàðó ãîäèí.

Âèìèòè øïèíàò, ñòåáëà â³äð³çàòè ³ âàðèòè â ï³äñîëåí³é âîä³ 2 õâ. Âîäó çëèòè, îñòóäèòè øïèíàò, äð³áíî íàð³çàòè (ìîæíà ïîäð³áíèòè éîãî â êîìáàéí³).

Çì³øàòè øïèíàò ç çàìî÷åíèì õë³áîì, áîðîøíîì ³ ÿéöÿìè. Ïîïåð÷èòè, ïîñîëèòè, ïîñèïàòè òåðòèì ìóñêàòíèì ãîð³õîì.

Ó âåëèêó êàñòðóëþ íàëèòè ï³äñîëåíî¿ âîäè (2 ë.) ² çàêèï`ÿòèòè. Ç ò³ñòà çðîáèòè îâàëüí³ íüîê³, çà äîïîìîãîþ äâîõ ëîæîê. Íüîê³ îáâàëÿòè â áîðîøí³, ÿêùî ò³ñòî âèéøëî ð³äêóâàòèì. Ó êèïëÿ÷ó âîäó ïîêëàñòè íüîê³, âîãîíü çìåíøèòè ³ âàðèòè, ïîêè íå ñïëèâóòü.

Ç âîäè íüîê³ âèéíÿòè øóì³âêîþ, âèêëàñòè íà áëþäî ³ íàêðèòè êðèøêîþ. Âåðøêîâå ìàñëî ðîçòîïèòè â ñêîâîðîä³, îáñìàæèòè ëèñòÿ øàâ볿. Íüîê³ ïîêëàñòè â ñêîâîðîäó ³ çì³øàòè ç ìàñëîì. Ïîäàâàòè ãàðÿ÷èìè, ïîñèïàâøè òåðòèì ñèðîì.


Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!

» » ßê ïðèãîòóâàòè íüîê³ ç³ øïèíàòîì?