Курячі гомілки в сметанному маринаді
Курячі гомілки в сметанному маринаді
Вам буде потрібно:
Курка гомілки - 1300 г
Сметана - 1 стакан
Лимон - 1 шт
Часник - 4 зубчики
Петрушка - за смаком
Орегано сушений - 0,5 ст. ложки
Олія - 2 ст. ложки
Перець мелений - за смаком
Сіль - 0,5 ч. Ложки або по смаку
Як готувати:
1. Приготування сметанного маринаду починаємо з лимона. Ретельно промиваємо його під проточною водою, обтирає кухонним рушником, озброюємось теркою з маленькими отворами або спеціальної для цитрусів і натираємо цедру в будь-яку зручну тарілку. Після чого укладаємо лимон на обробну дошку, розрізаємо навпіл і видавлюємо сік. Для нашого рецепта достатньо 1 столової ложки.
Петрушку промиваємо під проточною водою, обтрушує над раковиною, перекладаємо на обробну дошку і дрібно шаткуємо гострим ножем.
Часник очищаємо від лушпиння і подрібнюємо на обробній дошці дрібними шматочками довільної форми.
У миску викладаємо сметану, орегано, лимонний сік з цедрою, часник, рослинне масло, сіль і мелений перець. Перемішуємо все до однорідності.
Тепер висипаємо петрушку і знову перемішуємо столовою ложкою. Все маринад готовий!
2. Переходимо до м`яса. Курячі гомілки ретельно промиваємо під холодною проточною водою, обтирає паперовими кухонними рушниками або серветками і при необхідності зрізаємо шкіру.
3. У пластиковий пакет з замком або звичайний поліетиленовий пакет перекладаємо курячі гомілки і акуратно, допомагаючи собі столовою ложкою, переливаємо маринад. Потім закриваємо замок або просто щільно закручуємо пакет і кілька разів перемішуємо вміст, щоб маринад рівномірно покрив все курячі гомілки.
Після чого прибираємо пакет з куркою в холодильник маринуватися хвилин на 30.
4. Духовку розігріваємо до 180 градусів, дістаємо з холодильника пакет з куркою і розкладаємо гомілки в форму для запікання.
Після того як духовка розігрілася, встановлюємо деко і запікаємо м`ясо до повної готовності приблизно 45 - 60 хвилин. За цей час курочка повинна повністю запектися і покритися красивою рум`яною скоринкою.
5. Ароматні курячі гомілки дістаємо з духовки, розкладаємо по тарілках і подаємо в гарячому вигляді. Відмінним гарніром послужить картопляне пюре, макарони будь-якої форми, відварні крупи, наприклад, рис гречка або кускус, а також будь-який овочевий салат. Все, наша смачна курочка готова!
Смачного!
Поради:
- У маринад можна додати трохи французької гірчиці за смаком або тертий імбир.
- В такому маринаді можна готувати не тільки курячі гомілки, а й інші частини птиці.
- Часник можна подрібнити спеціальним часниковим пресом.
- Курку можна запікати в духовці на режимі гриль.
Курячі кульки в соусі Відео: Курячі кульки в сирно вершковому соусі Курячі ШАРИКИ в соусі Складові: філе курки 500 грам (у мене філе індички) яйце- 1 шт. цибуля 1 шт. панірувальні сухарі- 1 ст.л. без гірки вершки жірние- 200 мл сир твердий- 150 грам (у мене…
Як приготувати курку в лимонно-кефірному маринаді? Можна приготувати маринад на основі кефіру і лимона, завдяки цьому курка набуває дуже тонкий і злегка вловимий лимонний смак. Складові: Крила курячі - один кілограм. Для приготування маринаду: кефір - Двісті п`ятдесят міллілітров- Лимонний сік…
Як приготувати курячі грудки-гриль в маринаді? Пропонований рецепт маринаду добре підійде не тільки для домашнього користування, м`ясо для пікніка в ньому виходить відмінне. Інгредієнти для маринаду: чверть склянки соєвого соусу, дві столові ложки улюбленого кетчупу, кілька часточок часнику,…
Як готувати мариновані курячі ніжки? Ця страва готується в духовці. Мариновані ніжки мають ніжний смак. А маринувати курячі ніжки ми будемо за допомогою лимона. Ось як готується це блюдо. Нам знадобляться: курячі ніжки шість, сім штук, можна більшу кількість, два лимона, три - чотири…
Апельсинова курочка апельсинова курочка Дуже ароматна апельсинова курочка, соковита, з хрусткою скоринкою. Складові: курка-1.5 кг апельсин-1 шт. соєвий соус-8 ст. ложок масло рослинне (для змащування форми) сіль перець чорний мелений приготування: Курку розрізаємо…
Як приготувати курку під медовим соусом? Відео: Рецепт Як приготувати Курячі Ніжки в соєвому-Медовому соусі - Готуємо з Хоней Є багато різних способів приготування курки. Дане блюдо відзначається своєю оригінальністю, легкістю і пікантність. Як же приготувати курку під медовим соусом? Це…
Як приготувати курячі грудки з грибами, огірками та сиром? Відео: Куряча грудка фарширована грибами рецепт легко і просто Святкове блюдо, яке неодмінно оцінять шанувальники вашого кулінарної майстерності. Буде потрібно час, але тільки на підготовку продуктів, далі все можна буде довірити духовці і терпляче…
Курячі ніжки в сирному соусі складовіКурячі ніжки - 800 гр.Плавлений сирок - 1 шт.Йогурт - 1/4 склянки.Масло вершкове - 2 ст.л.Петрушка - 1/3 пучка.Часник - 1 зубок.Орегано - 1/2 ч.л.Перець (мелений) - за смаком.Гострий соус - 3 ст.л.Сіль.Як приготувати курячі ніжки в сирному…
Курячі ніжки в соусі складовіОлія - 6 ст.л.Часник - 1зубок.Вершки - 100 мл.Вино біле сухе - 100 мл.Горіх волоський (очищений) - 3 ст.л.Помідори - 5 шт.Курячі ніжки - 1,5 кг.Петрушка - 1/2 пучка.Базилік - 2 гілочки.Лавровий лист - 2 шт.Перець (мелений) - за…
Як приготувати курячі ніжки в пряної паніровці? Відео: Курячі ніжки як в KFC Сухарі для панірування краще зробити самим, підсушити в духовці скибочки білого хліба і потім подрібнивши. За смаком готова курочка нічим не поступиться крильцям і ніжок з Макдональдса, Ростикс та іншого фаст-фуду. Що…
Курячі крильця в медовому соусі Курячі крильця в медовому соусі для крилець: 2 ст л рослинного масла 800 гр курячих крилець 3 зубчики часнику розчавленого сіль, перець за смаком для соусу: 5 ст л вершкового масла 2 ст л меду 2 ст л гострого томатного соусу 1 ст л соєвого соусу…