Як приготувати тайську приправу з кокосом?

Як приготувати тайську приправу з кокосом? З купленого в супермаркеті кокоса можна приготувати чудову тайську приправу. Ось рецепт приготування даної приправи:

Нам знадобиться один кокос, мелений імбир, цукор, кінза, гострий чилійський перець і лимон (лимон до речі можна замінити лаймом, приправа буде ще вишуканіше за смаком).

Розколюємо кокос, сік з нього зливаємо. М`якоть половинки кокоса натираємо на середній тертці. В результаті у нас повинно вийти десь близько однієї склянки тертого кокоса.

Беремо один пучок свіжої ароматної кінзи, моєму її і дрібно нарізаємо. Змішуємо кокосову стружку і кінзу. Сюди ж додаємо одну столову ложку (з гіркою) цукру і додаємо сік з двох половинок лимона або лайма. Перемішуємо. Додаємо одну столову сухого імбиру в порошку. Якщо ж є свіжий корінь імбиру, то його ми беремо в половину менше норми. Корінь необхідно почистити і натерти дуже дрібно.

Додаємо дрібно нарізаний гострий перчик. Кількість його регулюємо на-віч, так як пристрасть до гострого у всіх суто індивідуально. Змішуємо всі інгредієнти. Ось наша тайська приправа і готова. Її можна подавати до рису, до м`яса, до салатів.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати тайську приправу з кокосом?