Як розколоти кокосовий горіх?

Як розколоти кокосовий горіх? Тертий свіжий кокос за смаковими якостями набагато перевершує кокосову стружку в пакетиках. Ось як слід витягати м`якоть і сік з горіха.

1. Поверніть кухонний рушник, покладіть його на дренажний отвір мийки та встановіть в ньому кокосовий горіх (або помістіть його в банку від кави або іншу ємність). Використовуючи викрутку і молоток, проткніть темні поглиблення ( «глазки») на верхівці кокоса. Переверніть кокос над мискою, щоб витік сік. Спробуйте сік. Він повинен бути солодким, з приємним запахом. Кислий смак говорить про те, що горіх зіпсований. Викиньте його.

2. Печіть порожній цілий горіх на деку при 190 ° С близько 15 хвилин. Коли горіх охолоне, покладіть його на міцну поверхню і сильно вдарте молотком, щоб розколоти на дві частини. Будьте обережні: м`якоть кокоса може виявитися гарячої. Одягніть кухонні рукавиці-прихватки, розламайте розколотий горіх на шматки і витягніть м`якоть з шкаралупи.

3. Зріжте Овочечистка темну зовнішню шкірку з білої м`якоті. Промийте м`якоть і обсушити. Тепер можна рубати її на великі шматки, натирати на тертці або використовувати для приготування кокосового молока.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як розколоти кокосовий горіх?