Як приготувати булочки з шоколадною начинкою?
категорія Кулінарія
Відео: Булочки з шоколадом - Buns with chocolate filling
Начинкою в цьому рецепті буде готовий шоколадний пудинг. Готувати дуже просто - купується пакетик пудингу, вариться як написано на упаковці, але з додаванням меншої кількості рідини - не 500 мл, а 400.Що знадобиться з продуктів
500 грам борошна
100 грам цукру
100 грам вершкового масла
120 мл. молока
Два яйця
Для начинки - Пакетик шоколадного пудингу, родзинки.
приготування
Зварити пудинг як написано на упаковці, але додати менше молока. Якщо на упаковці написано 500 мл, то додавати потрібно 400 мл. Орієнтуватися на ці пропорції. В кінці приготування в пудинг додати родзинки.
Приготування тесту. Дріжджі і столову ложку цукру залити теплим молоком. Почекати поки на поверхні з`являться бульбашки. Розтопити масло, остудити до кімнатної температури. Додати в дріжджі з молоком цукор, що залишився, яйця, масло, розмішати і по частинах додавати просіяне борошно. Замісити м`яке, гладке тісто. Скачати його в кулю, прикрити плівкою і залишити на півгодини.
Коли тісто відпочине і підніметься, відокремити від нього маленький шматочок, сформувати кульку, розкачати в коржики. В середину покласти начинку, краї з`єднати вгорі і защипати. Викласти на деко швом вниз. Змастити яйцем. Так працювати з усім тестом. Випікати в гарячій духовці 30 хвилин при температурі 180 градусів.