Рецепт жульєну з куркою
Відео: Жюльєн з куркою І ГРИБАМИ - Рецепт від Покашеварім (випуск 171)
Жульєн - блюдо, запозичене з французької кухні. У нашому побуті воно асоціюється як запечене в невеликому горщику куряче м`ясо з грибами. Насправді, правильність приготування цієї страви полягає в нарізуванні інгредієнтів. Їх треба нарізати тонкою соломкою. Тому жульен може бути як гарячої, так і холодної закускою (салатом).
Вам знадобиться:
- Куряче філе - 0,5 кг
- Печериці - 300 гр
- Лук - 200 гр
- Вершки 15% - 300 мл
- Твердий сир - 200 гр
- Соняшникова олія
- сіль
- перець
- борошно
Відео: Жульєн з куркою і грибами - смакота :)
Багато господинь задаються питанням: як приготувати жульєн з куркою, щоб було так само смачно, як подають в хороших ресторанах? Ця страва прийшло до нас з Франції, напевно, тому воно таке по-французьки вишукане і ніжне. Сучасна кулінарія багата фантазією, і сьогодні його готують з креветок, мідій, риби та інших найнесподіваніших продуктів, але рецепт жульєну з куркою залишається невмирущою класикою. Недорогі і традиційні продукти, простота приготування - ось що робить це блюдо таким популярним. Приготувати жульєн з куркою під силу навіть людині, не сильно розбирається в кулінарному мистецтві.
Отже, приступимо.
- В першу чергу, нам необхідно відварити куряче філе в трохи підсоленій воді.
- Лук очистити і дрібно порізати.
- Печериці добре промити і теж дрібно порізати.
- Після того як куряче філе охололо, його також слід дрібно порізати.
- На розігрітій олії підсмажте цибулю до золотистого кольору і печериці. Додайте трохи води і тушкуйте близько 15 хвилин. Після цього додайте шматочки курки, посоліть і поперчіть. Через пару хвилин зніміть сковорідку з вогню.
- На чистій і розігрітій сковорідці обсмажте 2 столові ложки борошна, а потім влийте вершки і доведіть до кипіння. У гарячі вершки додаємо нашу курку з печерицями і тушкуємо 5 хвилин на слабкому вогні.
- У горщики для запікання розкладаємо суміш і зверху посипаємо тертим сиром. Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
Вуаля, наші жульени готові! Щоб страва була ситною та комплексним, є варіант додати в нього картоплю. Як готувати жульєн з картоплею і куркою? Принцип той же, що описаний вище. Але при цьому ми окремо обсмажуємо нарізану соломкою картоплю до золотистої скоринки і додаємо в блюдо одночасно з куркою.
Це порційне блюдо прикрасить будь-який стіл! Рецепт жульєну з куркою варто взяти на замітку кожної господині, так як зіпсувати його складно, він завжди виходить смачним і ніжним, і виглядає дуже апетитно, як на нашому фото. Ваші гості неодмінно будуть в захваті!
Як приготувати пиріг з куркою? Пиріг з куркою - пиріг з тонкого тесту з відвареною курятиною. Рецепт грецької кухні. Час приготування - 30-40 хвилин. Необхідні продукти: 1) 400 г відвареної курятіни- 2) 100 г сиру фета- 3) 2 яйця- 4) 1 цибулина- 5) 2 ст. л. оливкового масла- 6)…
Рецепт жульєну з грибами Відео: Грибний жульєн - відео-рецепт. Як приготувати жульєн в духовціЖульєн з грибів - це дуже смачне і при цьому просте в приготуванні блюдо. Для класичного рецепту жульєну з грибами потрібні спеціальні жаростійкі формочки - коккотніци, як на фото.…
Як приготувати жульєн з мідій і креветок? Відео: Швидкі рецепти. Жюльєн з морепродуктів. Жульєн з мідій і креветок - це те частування, від якого ніхто не може відмовитися. Смак цієї страви запам`ятовується надовго. І якщо у вас є бажання приємним чином здивувати свою сім`ю або гостей, то…
Соте з куркою і грибами (турецька кухня) Відео: Закуска / салат із зеленої квасолі. Як приготувати стручкову квасолю рецепт. Borulce salatasi Куряча грудка, просочена соками і ароматами овочів .... соте по-турецьки ... знадобиться: куряча грудка - 1 шт. кабачок середній - 1 шт.…
Як готувати салат з куркою і кукурудзою? Курячої м`ясо дуже корисно, особливо якщо є це м`ясо разом з овочами. Хочу запропонувати вам рецепт одного смачного і досить легкого салату "Салат з куркою і кукурудзою". Ось рецепт цього салату: Для приготування салату з куркою і кукурудзою нам…
Рагу овочеве з куркою складовіМорква - 300 гр.Філе курки - 600 гр.Картопля - 700 гр.Капуста білокачанна - 800 гр.Цибуля ріпчаста - 200 гр.Кабачків - 500-600 гр.Перець болгарський - 300 гр.Кріп, петрушка - 1 пучок збірний.Базилік, кінза - по 2-3 гілочки.Олія - 1/2…
Кулінарія макарони з сиром і куркою Відео: Макарони (паста пенне) з куркою, моцарелою і в`яленими томатами - Kulinar24TV Макарони з сиром і куркою Вам буде потрібно: Молоко 1 чаш. Кукурудзяний крохмаль 1 ст.л Масло вершкове 0,5 чаш. Сир сичужний твердий Чеддер 0,75 чаш. Сир з…
Салат з грибами і куркою Відео: Салат "Зодіак" з куркою і грибамискладовіСтегенце курячий - 1-2 шт .;Печериці - 150 г,Цибуля ріпчаста - 1 шт .;Морква - 1 шт .;Мариновані огірки - 2-3 шт .;Кукурудза - 4-5 столових ложок;Яйце - 2 шт .;Часник - 1-2 зубчики;Зелень…
Листковий салат "талія" з куркою, грибами і помідорами - (смачні салати фото) Харчові інгредієнти, які будуть потрібні: Яйця - 4 шт. Гриби мариновані - 300 м Філе куряче - 300 м Сир - 150 г. Лук - 2 шт. Помідори - 2шт. Майонез - 400 г. Салатні листя - 7 шт. А тепер готуємо Листковий салат "Талія" з куркою, грибами і…
Лоранскій пиріг з куркою і грибами. Вам буде потрібно: тісто 50г вершкового масла розм`якшеного 1 яйце 3 ст.л. холодної води 1/2 ч.л. солі 200г борошна начинка 300г курячого філе 300г печериць 1/2 цибулини сіль, перець, мускатний горіх за смаком заливка 170мл вершків 20% 2 яйця…
Буріто з куркою і овочами Складові: тортилья - 4 шт. червона цибуля - 1 шт. консервована кукурудза - 150 г консервована квасоля - 70 г сік лайма - 2 ч.л. петрушка - за смаком сіль за смаком куряче філе - 3 шт. рослинне масло - 2 ст.л. листя салату - пучок сметана…