6 Вкуснющій рецептів з сиру для всієї родини

Сир є не тільки корисним продуктом, але і дуже смачним. З ним можна приготувати безліч різних десертів, які не зашкодять фігурі і сподобаються всій родині.

Ми підібрали рецепти самих апетитних страв та десертів з сиру, які не заберуть багато часу.

Сирний кекс до чаю

Вам знадобляться:

200 г сиру

2 ст. л. сметани

2 яйця

2 ст. л. вершкового масла

1 склянка борошна

1 склянка цукру

0,5 ч. Л. соди

дрібка солі

приготування:

Змішуємо сир з яйцями, сметаною і розтопленим вершковим маслом. В іншій тарілці з`єднуємо борошно, цукор, гашене соду і сіль.

Перемішуємо сухі інгредієнти з рідкими.

Виливаємо тісто в підготовлену форму для кексу.

Випікаємо при 180 градусах 35-45 хвилин.

сирні цукерки

Вам знадобляться:

350 г сиру 9% -ї жирності

50 г горіхів

150 г крихти печива

цукор, шоколад, ваніль за смаком

приготування:

Сир збиваємо блендером. Змішуємо з цукром, ваніллю, крихтою печива і подрібненими горішками до отримання однорідної маси.

Скачуємо з сирною суміші невеликі кульки і обвалюють їх в тертої шоколадної крихті.

Перед подачею цукерки охолоджуємо в холодильнику протягом години.

Панна Котта

Вам знадобляться:

400 г сирної маси

300 г сметани

200 г молока

15 г желатину

цукрова пудра

приготування:

Заливаємо желатин невеликою кількістю окропу і залишаємо набухати. Блендером збиваємо сирну масу з молоком і сиром, намагаючись запускати якомога більше повітря в суміш.

Ложкою розмішуємо желатин до однорідної консистенції, а потім вливаємо в сирну суміш. Перемішуємо ще раз в блендері. Потім додаємо цукрову пудру і ще раз збиваємо.

Розливаємо по креманкам і відправляємо в холодильник. Десерт буде готовий до вживання через 25-40 хвилин.

Швидкі вареники

Вам знадобляться:

400 г сухого сиру

1 ст. л. цукру

2 яйця

1 склянка борошна

дрібка солі

приготування:

Кип`ятимо каструлю води. У мисці змішуємо сир, яйця і цукор. Додаємо половину порції борошна - вийде сирне тісто.

Насипаємо на стіл борошно, що залишилося, викладаємо тісто і акуратно скочується з нього невеликі ковбаски.

Нарізаємо тісто кружечками і злегка обвалюють їх у борошні.

Опускаємо вареники в киплячу підсолену воду і варимо протягом 3-5 хвилин після спливання. Подаємо гарячими з солодкою сметаною або варенням.

сирні сирники

Відео: Сирники з Сиру * Як Зробити Смачні Сирники

Вам знадобляться:

200 г сиру

2 ст. л. цукру

1 яйце

1/2 ч. Л. меленої кориці

2 ст. л. борошна

дрібка солі

масло рослинне по смаку

приготування:

Розминаємо сир виделкою і змішуємо його з цукром і корицею.

Додаємо яйце і перемішуємо.

Формуємо з отриманої маси сирники і обвалюють їх з двох сторін у борошні.

На попередньо розігрітій і политій рослинним масло сковорідці смажимо сирники на середньому або слабкому вогні до готовності (рум`яної скоринки).

Сирний десерт без випічки

Відео: Сирники в духовці. Рецепт смачних сирників.

Вам знадобляться:

500 г м`якого сиру

300 г сметани 10% -ї жирності

30 г желатину

цукор і фрукти або ягоди за смаком

приготування:

Змішуємо сир і сметану до однорідної маси. Додаємо цукор до смаку.

Желатин заливаємо склянкою води на 10 хвилин. Потім ставимо на повільний вогонь і, не доводячи до кипіння і постійно помішуючи, чекаємо, поки желатин повністю не розчиниться в воді.

Тонкою цівкою вливаємо желатин в сирно-сметанним масу і ретельно перемішуємо. Маса повинна вийти рідкою.

Улюблені фрукти або ягоди викладаємо на дно форми. Заливаємо сумішшю і прибираємо в холодильник на 2 години.

Перед подачею прикрашаємо сиропом, гілочкою м`яти і улюбленими ягодами.