Яєчня з китайською капустою

Яєчня з китайською капустою

складові

  • Китайська капуста - 2 великих листа.
  • Морква - 2 шт.
  • Філе курки відварний - 200 гр.
  • Квасолі пагони - 1 стакан.
  • Яйця - 2 шт.
  • Оливкова олія - 2столовие ложки.
  • Зелена цибуля - 2 пір`їнки (для прикраси).
  • Червоний перець (мелений) - щіпку.
  • Сіль.

Приготування яєчні з китайською капустою:

  1. Листя китайської капусти нашаткувати смужками. Куряче філе порізати кубиками, а моркву - крупно.
  2. Обсмажити на сильному вогні в маслі моркву, капусту і пагони квасолі протягом 5 хвилин, поки овочі не стануть м`якими.
  3. Дати охолонути овочам. Збити яйця з червоним перцем і сіллю, додати куряче філе і овочі обсмажені.
  4. У розігріте оливкове масло на сковороді викладіть 1/3 склянки отриманої суміші, щоб вийшла коржик. Обсмажити коржі з кожного боку по 2-3 хвилини, до золотистого кольору.
  5. На стіл подавати яєчню з куркою і китайської капустою в гарячому вигляді, прикрасивши рубаними пір`їнками зеленої цибулі.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Яєчня з китайською капустою