Як готувати салат з квасолі, креветок та горіхів?

Відео: Дієтичний салат з креветками і горіхами кешью.

Як готувати салат з квасолі, креветок та горіхів? Горіхи для цього салату потрібні лісові, а квасоля - спаржева. Ось рецепт приготування цього салату.

Будуть потрібні такі складові: двісті грам квасоля спаржевої, грам сто креветок заморожених, жменю лісових горіхів, оливкова олія, лимон, сіль і перець. Ще нам знадобиться мускатний горіх (на кінчику ножа).

Для початку нам необхідно відварити заморожені креветки. Ставимо воду на вогонь і коли вода закипить - вкідиваем креветки. Чи не розморожуємо їх спеціально. Варимо креветки до готовності.
Потім виймаємо їх з води і остужіваем.
З спаржевої квасолею поступимо таким чином: відваримо квасоля в солоній воді хвилини три - п`ять. Якщо молода квасоля (заморожена), то варимо її меншу кількість часу.
Потім квасоля так само ставимо остигати.
Тепер займемося заправкою для даного салату. В окрему чашку (тарілку) наливаємо дві столові ложки оливкової олії. Потім додаємо перець, сіль і вичавлюємо сої з половинки лимона. Розмішуємо, пробуємо, лимон можна по необхідності вичавити весь. Додаємо мускатний горіх і ретельно заважаємо заправку.
Тепер змішуємо на одній страві квасоля (нарізаємо навпіл), креветки (очищені). Заправляємо салат приготовленим заправленням.
Зверху салат посипаємо попередньо просмаженими до хрускоту лісовими горішками.
Салат готовий.
Смачного!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як готувати салат з квасолі, креветок та горіхів?