Як приготувати рибний рулет?
категорія Відповідь на запитання
необхідні продукти
Тонкий лаваш - чотири листи
Банка рибних консервів в маслі (сайра, ставрида і т.п.)
250 грам сиру
п`ять яєць
майонез
Свіжа зелень кропу і петрушки
приготування
Для того щоб у начинки був добре виражений гостренький смак, потрібно вибрати або гострий майонез або сир з гострим смаком. Рибу разом з маслом розім`яти виделкою. Відварити яйця і натерти їх на крупній тертці (жовтки і білки разом). Натерти на крупній тертці сир, подрібнити зелень.
На лист лаваша розкласти рибу, накрити другим листом. Його змастити майонезом, посипати яйцями. Викласти третій лист, його також змастити майонезом і посипати тертим сиром. Накрити четвертим листом, знову шар майонезу, багато рубаної зелені. Тепер акуратно всі верстви скрутити рулетом, скручувати потрібно довшу сторону. Загорнути рулет у харчову плівку і покласти в холодильник щоб просочився. Потім нарізати шматочками товщиною по два сантиметри.