Як приготувати рамекін по-фрейбургском?

Як приготувати рамекін по-Фрейбургском? Рамекін по-Фрейбургском - класична хлібно-сирна запіканка з Німеччини, як правило, тонкий скибочку сиру Грюйер, розплавлений між скибочками хліба. Готується 30 хвилин.

Необхідні інгредієнти на 4 порції:
1) 8 скибочок грюйера (товщиною в півсантиметра) -
2) 8 скибочок білого хліба (того ж розміру) -
3) 3 яйця-
4) 1 склянка молока-
5) 125 мл слівок-
6) 1 ч. Л. солі-
7) 1 щіпка білого перца-
8) 1/2 ч. Л. солодкої папрікі-
9) 1 щіпка мускатного ореха-
10) 20 г вершкового масла.


Порядок приготування. Змастіть форму для запіканки вершковим маслом, розкладіть в неї драбинкою скибочки хліба і сиру, яйця збийте разом з вершками і молоком, приправити перцем, сіллю, мускатним горіхом і солодким перцем, вилийте на хліб. Зверху покладіть вершкове масло, наструганное пластівцями, випікайте 20-25 хвилин в заздалегідь нагрітій духовці при 200 градусів С, до золотисто-коричневого кольору (поки не розплавиться сир). Готовий рамекін подавайте з ендівій, качанний салатом або салатним цикорієм.

Смачного!
Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати рамекін по-фрейбургском?