Як приготувати салат "золоте серце"?
категорія Кулінарія
Відео: Салат"ЗОЛОТЕ СЕРЦЕ"
Рецептів приготування серця існує багато, але я люблю готувати саме цей салат. Він підійде як для святкового застілля, так і в повсякденному харчуванні. Спробуйте і вам сподобається!Салат "Золоте серце"
Для приготування цього салату вам знадобиться:
Серце - 500 гр.
Ріпчасту цибулю - 4 великі цибулини
Морква - 3 шт. великі
Майонез, сіль
приготування: Добре промите серце кладуть в каструлю і заливають підсоленою водою і, варять до готовності. Зварене серце охолоджують і, нарізають невеликий соломкою або натирають на крупній тертці.
Очищену цибулю нарізають кільцями або півкільцями. Нарізану цибулю обсмажують на олії до золотистої скоринки і, охолоджують.
Морква добре миють, очищають і, нарізають дрібною соломкою або натирають на крупній тертці. Таким чином підготовлену моркву обсмажують на олії окремо від цибулі і, охолоджують.
На дно блюда викладають тонкий шар серця і, промащують майонезом. Зверху тонким шаром викладають обсмажену цибулю, а потім морква, після знову серце, цибуля, морква і так далі поки не закінчаться підготовлені продукти. Кожен шар перемазують майонезом.
Прикрашають салат дрібно нарізаною зеленню, шматочками відвареної моркви, шматочками солоного або свіжого огірка і т. Д. Салат поставити в холодильник на дві години для просочення. Салат готовий!