Пиріжки смажені з яйцем і зеленою цибулею
складові
Зміст
Для тесту нам буде потрібно:
- Борошно - 4-4,5 склянки
- Кефір або сироватка - 1 стакан
- Дріжджі - 25 г
- Яйця - 1-2 шт.
- Сіль - 0,5 ч. Ложки
- Цукор - 1 ст. ложка
- Варені яйця - 6 шт.
- Зелена цибуля - 2 пучка
- Майонез - 3 ст. ложки
Відео: Пиріжки смажені з зеленою цибулею і яйцем
«Не червона хата кутами, а красна пирогами!» - Говорить народна мудрість. У давнину одним з основних страв, яке повинна була вміти готувати будь-яка господиня, були пироги. З чим їх тільки не робили: з м`ясом, птицею, потрошками, овочами, грибами і ягодами. Однак щоб спекти справжній смачний пиріг, потрібно мати талант. Не дарма кажуть: «Чоботи повинен лагодити швець, а пекти пироги - пекар». Але іноді досить просто хорошого рецепту!
Пиріжки смажені з цибулею і яйцем - прекрасний рецепт для початківців господарок. Начинку приготувати так не складе особливих труднощів, а для того щоб тісто вийшло смачним, потрібно лише дотримуватися зазначені пропорції і час витримки тесту.
Приготування тесту для смажених пиріжків:
- Візьміть глибоку ємність, розбийте в неї яйця, додайте сіль і цукор, все ретельно перемішайте. Додайте дріжджі. Влийте в ємність кефір і знову перемішайте.
- Потихеньку додавайте борошно в суміш, що вийшла. Добре вимісити тісто. Дайте йому підійти 2-3 години.
- Коли тісто підніметься, обімніть його і залиште ще на 1,5 години.
- Тісто має вийти еластичне і не прилипати до рук.
Готуємо начинку:
- Зваріть круто яйця і дрібно наріжте.
- Зелену цибулю промийте водою і дрібно наріжте.
- Змішайте цибулю з яйцем, трохи посоліть і додайте майонез. Добре перемішайте. Начинка для пиріжків готова.
Робимо пиріжки:
- Третю частину отриманого тесту розкачайте товщиною 0,5 см. На рівній поверхні. Присипте злегка борошном. Склянкою або кухлем видавіть круглі пластинки.
- Покладіть начинку в середину гуртка з тіста і закрийте пиріжок, притиснувши пальцями його краю. Потім злегка стисніть пиріжок в долонях, тим самим надайте йому форму.
- На розігріту сковорідку налийте соняшникова олія. Готові пиріжки викласти на дно сковорідки і обсмажте з двох сторін на повільному вогні до золотистої скоринки.
- Коли все пиріжки будуть обсмажені, їх слід скласти в сковорідку і пропарити під кришкою 8-10 хвилин.
Відео: Пиріжки з зеленою цибулею і яйцем на кефірі
Відео: Пиріжки з зеленою цибулею і яйцями
Смажені пиріжки з яйцем і зеленою цибулею готові. Смачного!
Тісто для смажених пиріжків / біляшів Відео: дріжджове тісто для смажених пиріжків і біляшів. yeast dough for donuts and belyashi Тісто для смажені пиріжки / біляші Дуже смачне і просте в приготуванні! СКЛАДОВІ Для дріжджовий бовтанки: 50 мл води 1 ч ложка (5 г) сухих дріжджів 1 ч…
Як приготувати пиріжки з м`ясом з листкового тіста? Як же зручно мати в запасі листкове тісто! Поки розморожується тісто готується начинка для пиріжків, ніякої вистоювання - все швидко і оперативно. Просто незамінний продукт для швидкого приготування випічки. Що знадобиться для приготування …
Як приготувати смажені пиріжки? Можна взяти половину від зазначеного в рецепті кількості продуктів, якщо готувати «по повній програмі», то виходить дві великі миски смачних пиріжків. Звичайно, така кількість випічки вимагає і часу, знадобиться десь години дві. Але…
Як приготувати пиріжки з лівером? Відео: Смажені пиріжки з лівером. Не скажу, що моє сімейство сильно шанує м`ясні субпродукти, але від пиріжків з лівером вони ще ніколи не відмовлялися. Навпаки, вони завжди вимагають приготувати їх скоріше і побільше. Але, чесно скажу, ці пиріжки…
Як приготувати пиріжки з грибами на сирному тісті? Відео: М`ясний пиріг ХРИЗАНТЕМА рецепт з заварним дріжджового тіста! Пиріг з м`ясом, рецепт від kylinarik.ru Рецепт простий і швидкий, на мінімум часу і зусиль доводиться відмінний результат. Дуже смачно, але і дуже калорійне. Так що або…
Щоб зготувати смажені пиріжки на сирному тісті? Чудові пиріжки можна приготувати на сирному тісті, рецепт, якого можна прочитати в статті. Як же приготувати пиріжки на сирному тісті? Склад продуктів: Сир - двісті п`ятдесят граммов- кефір - Один стакана- Яйце куряче - одна штука Сіль - одна…
Найшвидші пиріжки Найшвидші пиріжки Складові: 4 ст. борошна (іноді потрібно трохи більше, тому що борошно буває різна) 2 ст. л цукру 0,5 ч.л. солі 2 ст. л. олії соняшникової 500 мл. молока (можна гріти, можна і прям з холодильника, пробувалися і так, і так -…
Пиріжки з сиром і шинкою Відео: Пиріжки з сиром і шинкою Рецепт таких напрочуд ситненькіх, смачненьких і простих закусочних пиріжків стане в нагоді кожній господині, адже приготування їх настільки швидке і легке, що подібним частуванням можна пригощати несподівано нагрянули…
Як приготувати "ледачі" пиріжки? Відео: Ледачі пиріжки швидкі Я не знаю, про такі пиріжки ви питаєте чи ні, але можу розповісти вам про те, як я готую «ліниві» пиріжки. Вони не вимагають особливої метушні, пов`язаної з приготуванням тесту, або жаркої самих пиріжків.…
Як приготувати пиріжки смажені у фритюрі? Смачні та хрусткі пиріжки можна приготувати за пропонованим рецептом. Ці пиріжки смажаться у фритюрі. Складові: Для приготування тіста: Майонез - дві супових ложкі- Борошно - два стакана- Яйце куряче - одна штука Олія - три або чотири чайних…
Домашні пиріжки для тесту 0,5 л. кефіру 1 ч. Л. соди 0,5 ч. Л. солі 1 ст. л. цукру близько 2 ст. борошна рослинна олія 1 яйце для начинки сир, капуста, картопля, м`ясо, гриби, повидло і т д. В кефір додати соду, сіль, цукор і перемішати. Додаємо борошно…