Паска з родзинками

Паска з родзинкамиПаска з родзинками

Складові:

Борошно пшеничне 1 кг, дріжджі 50 г, цукровий пісок 100 г, 3 яйця, вершкове масло 125 г, родзинки 100 г, цукати 50 г, товчений кардамон, кориця, 3 ст. ложки молока.

приготування:

Замісити з вечора досить круте тісто: борошно, 1,5 склянки теплої води, дріжджі, 2 яйця, вершкове масло, цукровий пісок, промиті родзинки, дрібно нарізані кубиками цукати, товчений кардамон, корицю. Все ретельно вимісити, покрити рушником і залишити до ранку підніматися. Потім викласти тісто на стіл, довго місити, потім розділити на дві частини, посадити в змащені маслом невисокі форми, дати піднятися. Коли паски досить піднімуться (поверхня покриється суцільними бульбашками, і від дотику тісто «заходить ходором»), розтерти одне яйце, змішати з молоком, змастити паски, посадити в духовку і випікати близько 40 хвилин.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Паска з родзинками