Бефстроганов з свинини
Відео: Бефстроганов (зі свинини)
Бефстроганов (від англ. Beef - яловичина) традиційно робиться з яловичини, як зрозуміло з назви. Однак популярність цього м`ясного частування привела до того, що в сучасній кулінарії активно придумуються його альтернативні варіації, в тому числі зі свинини.
Вам знадобиться:
- Свинина - 400 гр
- Цибуля - 1 шт. (Середня)
- Соняшникова олія - 1 ст.л.
- Сметана - 2 ст.л.
- Вершкове масло - 10 гр
- Зелень, сіль, перець, паприка - за смаком
Бефстроганов - дуже просте в приготуванні м`ясну страву. При цьому воно дуже ситне і по-справжньому смачне. Воно гідно прикрасить святковий або повсякденний стіл. Як приготувати бефстроганов з свинини? У кулінарних книгах і в Інтернеті знайдеться безліч рецептів бефстроганов з свинини, проте ми запропонуємо вам найбільш традиційний і універсальний варіант.
приготування
- Вимийте свинину, добре обсушити.
- Наріжте м`ясо невеликими довгастими смужками.
- Наріжте цибулю тонкими півкільцями.
- Візьміть велику сковороду, налийте пів-ложки соняшникової олії і 10 г вершкового масла.
- На невеликому вогні підсмажте цибулю до золотистої скоринки і викладіть на тарілку.
- Влийте в сковороду залишилися пів-ложки масла, зробіть сильний вогонь, покладіть в сковороду м`ясо і смажте близько 3-4 хвилин, поки м`ясо не придбає приємний коричневий колір.
- Коли м`ясо буде майже готове, додайте обсмажену цибулю, а також сметану, сіль і чорний перець - за смаком. Наш рецепт бефстроганов з свинини передбачає додавання сметани, але якщо вам не подобаються сметанні соуси до м`яса - її можна не додавати.
- Протушкувати ще кілька хвилин, додайте зелень і паприку.
Відео: Ну, оочень смачна страва - Бефстроганов!
Як бачите, бефстроганов з свинини готується швидко, з простих продуктів і не вимагає особливих кулінарних шедеврів. Однак, все геніальне - просто!
Додамо індивідуальності
Щоб бефстроганов вийшов особливо ніжним, відкриємо вам один секрет: краще брати вирізку свинини (м`ясо уздовж спини), а не шию або лопатку. Якщо ви хочете приготувати «парадний» варіант бефстроганов, можна перед смаженням покласти нарізане м`ясо в пакет, додати трохи борошна і солі і все це перемішати з натиском. Тоді після смаження м`ясо вийде «глянсовим».
Як приготувати свинину і курку з зеленим рисом? Відео: РІС з куркою І овочами Простий Швидкий Дешевий Рецепт Паельї Будинки Як приготувати паелью? У цьому рецепті всього потроху - свинини, курки і курячої печінки. Поєднання різних видів м`яса дає незвичайний смак, а велика кількість зелені надає…
Готуємо бефстроганов Відео: Як приготувати Бефстроганов з яловичини. Beef Stroganoff. Покроковий рецепт. бефстроганов Рецепт класичного і, можна сказати, легендарного страви російської кухні - бефстроганов, зі старої радянської книги. Складові: Яловичина для…
Як приготувати плов з перловки і свинини? Відео: ВКУСНАЯ перлова каша З м`ясом в мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ КАШУ # РЕЦЕПТ перлової каші Всі звикли, що плов готується з рису. А можна плов приготувати і з інших круп, наприклад, з гречки або перловки. Зокрема плов з перловки виходить дуже…
Гуляш зі свинини з підливою Відео: Як приготувати гуляш зі свинини з підливоюЦе ситне другу страву давно стало справжнім порятунком зайнятих господинь. Адже, щоб приготувати гуляш з м`яса, часу і сил потрібно зовсім небагато. Тому його легко можна зробити після роботи, і…
Як приготувати свинину «неженка»? Відео: Листковий Салат Ніженка з Куркою [як приготувати] Назва страви відповідає кінцевим результатом, свинина виходить дуже ніжна і смачна. Інгредієнти для приготування страви: М`якоть свинини - приблизно п`ятсот граммов- Цибуля ріпчаста - чотири…
Як приготувати свинину в беконі? Вишуканим святковим блюдом буде приготована в беконі свинина. Склад продуктів: 700 - 800 г корейки, перець і сіль, оливкова олія - одна столова ложка, 125 г бекону, одна чашка білого вина, 2 столові ложки порізаного дрібно розмарину. Спосіб…
Чи можна приготувати бефстроганов з індички? Відео: Індичка (курка) у вершковому соусі. Індичка рецепт. Якщо я правильно розумію, то бефстроганов - це м`ясна страва, приготовлена з невеликих шматочків м`яса і сметани. І наскільки я знаю, обмежень з приводу того, яке потрібно використовувати…
Відбивні зі свинини на сковорідці Відео: Відбивні зі свининискладовіСвинина м`якоть - 0, 5 кг.Яйце куряче - 2 шт.Олія соняшниковаПерець чорний меленийСіль за смакомЯк приготувати відбивні зі свинини:Свинину (без кістки) промити і нарізати на середні шматки (40-50 гр.) І відбити…
Рецепти смачної свинини Хочу приготувати свинину, але не хочу свинячу відбивну (набридло вже). Порадьте, будь ласка, рецепти приготування смачної свинини. Бажано з гарніром. Заздалегідь дякую. Печеня в горщиках продукти: 0,5 кг вирізки свинини (або інший жирної…
Як приготувати свинину по-мисливські? Відео: М`ЯСО ПО-ОХОТНІЧЬІ.ТУШЕНОЕ МЯСО.КАК ПРИГОТОВИТЬ М`ЯСО. Чи не відомо мені, звідки пішла така назва страви, але особисто я готую свинину по-мисливські досить часто, незважаючи на те, що ніякого відношення до полювання не маю, як втім, і вся моя…
Як приготувати пиріг зі свинини з яблуками? Відео: Яблучний пиріг. Домашня випічка | просто смачно Власне, це не зовсім пиріг, а скоріше м`ясо, запечене з яблучними часточками і картоплею під кришкою з хрусткого тіста. На шість порцій нам буде потрібно: півкіло пісної свинини, дві головки…