Як готувати сметанні млинці?
Відео: Як приготувати Млинці на сметані / Sour cream pancakes with maple syrup English subtitles
Млинці сметанні, приготовані за нижчеподаному мною рецептом, мають повне право отримати назву «Купецькі» або «Боярські». Все в них багато і добротно - і відмінний смак, і ладний вигляд, і апетитний запах. Ех, якщо до них ще додається запітнілі стопка національного напою і ложка ікри - життя вдалося! млинці сметанні
Вам знадобляться:
Борошно гречане - 1 стакан
Борошно пшеничне - 3 склянки
Сметана - 2 склянки
Молоко - 1 склянка
Вода - 1 склянка (або трохи менше)
Яєчні білки - 5 шт.
Дріжджі - 30 г
Цукор - 1 ст.л
Сіль за смаком
Масло вершкове - 50 г
Спосіб приготування:
Налийте в одну каструлю воду і молоко і злегка підігрійте цю суміш. Потім, додайте сюди дріжджі і, коли вони розчиняться, насипте гречану муку і все перемішайте. Це опара для тіста, тому поставте її в тепле місце, щоб вона «побродила», тільки накрийте каструлю чистим рушником.
Поки опара расстаівается, в іншій мисці приготуйте другу частину тесту. Для цього змішайте пшеничне борошно із сметаною, введіть в цю суміш розм`якшене масло, сіль цукор, все перемішайте і в кінці додайте збиті білки.
Перевірте опару, і якщо вона підійшла то змішайте її з другою частиною тіста. Як випливає вимісити тісто і дайте йому «відпочити», прибравши в тепле місце. Тільки далеко не відходьте і стежте за тестом, тому що коли воно підніметься, можна відразу братися за випікання млинців.
Для цього потрібно добре розігріти сковороду, змастити її маслом і напекти млинці. Не сильно поспішайте перевертати з одного боку на іншу, дайте млинцю трохи краще пропектися, і тільки після цього перевертайте його на іншу сторону.
На стіл сметанні млинці можна подавати зі сметаною, солоною оселедчиком (або будь-який інший солоної або слабосоленої рибою) і ікрою.
Смачного!
Як приготувати млинці «повітряні»? Відео: МЛИНЦІ Американські Як приготувати Млинці РЕЦЕПТ # 4 jeniacook Млинці за пропонованим рецептом виходять дуже тонкими і ніжними, їх можна подавати без начинки або у вигляді трубочок з різною начинкою до чаю або кави. Необхідні продукти: …
Як приготувати паску на вершках? Відео: Паска на вершках Паска, приготований на основі вершків, відрізняється відмінним, насиченим, я б навіть сказала - кремовим, смаком, який припаде до смаку всім, від малого до великого. А якщо його зверху ще прикрасити айсінгом, які мають більш…
Як готувати яблучні млинці? Відео: Пишні оладки з яблуком! Знаєте, якщо ви приготуєте на святковий стіл не красиво прикрашений і потопаючий в повітряному кремі торт, а рум`яні, здобні, золоті яблучні млинці, то ви точно не прогадаєте. У вас буде можливість здивувати гостей не…
Пишні млинці на молоці Пишні млинці на молоці Складові: Яйце куряче - 2 шт. Молоко - 300 мл Цукор - 2 ст. л. Сіль - щіпка Борошно пшеничне - 300 г Розпушувач - 2,5 ч. Л. Масло вершкове - 60 г приготування: 1. Яйця збити з молоком і цукром. В окрему миску просіяти…
Як приготувати млинці з м`ясом? Для приготування млинців з м`ясом вам будуть потрібні: яйце - 2 шт.- цукор - 2 ст.л.- сіль - 1 ч.л.- борошно - 1 склянка (250г) - молоко - 2,5 склянки (близько 700мл) - м`ясо (свинина і яловичина) - 400г- сіль, перець чорний мелений - за смаком.…
Як готувати пісні млинці? Відео: Пісні млинці простий рецепт | Лисий Кухар Хто сказав, що в пост можна їсти правильну, корисну, і в той же час смачну їжу? Візьмемо, наприклад, даний рецепт. Якщо в рецепті млинців немає порушують пісне меню продуктів, то, напевно, і млинець…
Як приготувати здобні різдвяні млинці? Відео: Як приготувати млинці. Готувати млинці просто! Рецепт млинців від Івана! Після новорічних свят, які ми всі любимо за чудову атмосферу радості і миру, приходить до нас інше свято, яке несе в собі ще більше добра і сподівань на щасливе майбутнє…
Як готувати швидкі гречані млинці? Відео: Гречані млинці без дріжджів | Buckwheat Pancakes Without Yeast Якщо гості на порозі, а в хаті крім борошна і яєць і півсклянки молока нічого немає, то сміливо беріться за приготування гречаних млинців. І гостей не розчаруєте, і вам нікуди в…
Як приготувати дріжджові млинці? Традиційна страва російської кухні, просте в приготуванні, ситне і подається в самих різних варіаціях як самостійну страву або до чаю. Гідне доповнення для вашої кулінарної скарбнички і сімейного меню. Складові: Молоко тепле - пів-літра- Вода…
Млинці з кабачків Млинці з кабачків кабачки - 1 кг., Борошно - 200 г., яйця - 2 шт., Сода - 5 м, сіль - за смаком, соняшникова олія - 100 г., вершкове масло - 100 г., сметана - 200 г. Очищені кабачки натерти на тертці, додати пшеничне борошно, яйця, сіль, соду і…
Пісні млинці на соді Складові: борошно пшеничне - 200 г мука гречана - 200 г вода - 500 мл сода - 1/2 ч.л. лимонна кислота - 1/4 ч.л. сіль - 1/4 ч.л. рослинне масло - для смаження 1. У теплій воді розчинити сіль. 2. Просіяти борошно і влити в неї теплу воду.…