Як приготувати тонкі картопляні млинці?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Тонкі картопляні млинці
Млинці, приготовлені за пропонованим рецептом, виходять дуже ситними з легким ароматом часнику і смаженої картоплі. Ну а смакові якості просто приголомшливі.Необхідні інгредієнти:
Картопля - 5 клубней-
Молоко - 250 - 300 міллілітров-
Борошно пшеничне - 250 - 300 міллілітров-
Часник - 3 - 4 зубка-
Яйце куряче - 3 штукі-
Цукор-пісок - 1 супова ложка-
Олія - 3 супових ложкі-
Сіль-
Цибуля зелена і зелень петрушки - за бажанням.
Процес приготування:
1. Необхідно картоплю очистити, порізати шматочками, скласти в каструлю, додати сіль і залити водою, так щоб вона тільки прикривала картоплю. Відварити до готовності, потім дати охолонути і разом з водою, в якій варилася картопля розім`яти в кашкоподібну масу.
2. До картопляної маси необхідно додати курячі яйця, перетертий часник, влити гаряче кип`ячене молоко, борошно, сіль і все добре розмішати. Потім додати рослинне масло. Тісто для млинців дуже добре перемішати і відставити убік приблизно на півгодини. Якщо тісто буде густуватим, то потрібно його розбавити кип`яченою водою.
3. Потім сковороду треба прогріти і смажити млинці, додаючи масло для смаження. Млинці робити не дуже великого розміру, інакше буде важко перевертати.
4. Млинці можна запропонувати зі сметаною або маслом вершковим.
Смачного.