Як готувати пісні млинці?
категорія Кулінарія
Відео: Пісні млинці простий рецепт | Лисий Кухар
Хто сказав, що в пост можна їсти правильну, корисну, і в той же час смачну їжу? Візьмемо, наприклад, даний рецепт. Якщо в рецепті млинців немає порушують пісне меню продуктів, то, напевно, і млинець не порушуватимуть всій строгості і суворості церковних підвалин? Мені особисто так здається. Спробуйте приготувати пісні млинці, і ви самі переконаєтеся, що для поста вони підходять найкращим чином.Рецепт пісних млинців
Вам знадобляться:
Борошно пшеничне - 2 склянки
Борошно гречане - 1 стакан
Дріжджі - 20 г
Цукор - 1 ст.л.
Сіль за смаком
Вода - 3 склянки
Олія - для смаження
Спосіб приготування:
Залийте воду в каструлю і злегка її підігрійте. Потім, введіть у воду дріжджі, дайте їм розчинитися, і після цього додайте цукор, сіль, і по одній склянці борошна (гречаної і пшеничної). Все перемішайте і поставте опару в тепле місце набиратися сил.
Коли ваша опара підніметься, акуратно введіть у неї залишився склянку пшеничного борошна, все ретельно перемішайте, щоб не було ніяких грудочок, і знову приберіть в тепле місце, накривши чистим рушником, даючи тесту час на расстойку.
Збільшилася в обсязі тісто дасть знак, що пора нагрівати сковороду, просочувати її маслом і випікати пісні, але все ж смачні, млинці. Як і в більшості випадків, ці млинці потрібно випікати до утворення рум`яної скоринки на кожній зі сторін.
На стіл пісні млинці подаються з медом.
Смачного!