Як готувати мереживні млинці?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Це САМІ смачні і красиві ажурні млинці.
Якщо дитина відмовляється їсти млинці, що зустрічається вкрай рідко, то пропоную вам спробувати приготувати млинці мереживні. Смаком вони виходять чудовими, а вже, які гарні! Тут, звичайно, і від вас багато залежить, тому що млинці можна напекти звичайним способом, або намалювати з них на сковороді тонке мереживо.мереживні млинці
Вам знадобляться:
Яйця - 3 шт.
Борошно пшеничне - 1 склянки
Молоко - 2 склянки
Цукрова пудра - 1 стакан
Сіль за смаком
Спосіб приготування:
Відокремте білки від жовтків. Жовтки потрібно гарненько змішати з цукровою пудрою, додавши також до них і дрібку солі. Потім, в процесі вливання в цю масу невеликої цівки молока, потрібно за допомогою віночка або міксера збивати всю суміш.
Білки теж слід збити з дрібкою солі в густу піну, і тут вже краще відразу ж скористатися послугами міксера.
Далі, введіть в масу з жовтками і молоком борошно, а коли борошно повністю з`єднається з цією масою, можна вмішати сюди і білкову піну. Все ретельно, але, акуратно перемішайте і приступайте до обсмажування.
Для цього, розжарите сковороду, змастіть її маслом і наливайте тісто на поверхню сковороди. Можете робити це, просто давши тесту розтектися по поверхні сковороди, а можете тонкою цівкою тесту намалювати мереживо. Обсмажувати мереживні млинці слід з двох сторін до появи рум`янцю.
На стіл мереживні млинці подаються в компанії всіх тих заправок, які ви і ваша дитина любите.
Смачного!